目前分類:米飯 (15)

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粥之稠者曰:『糜』糜家莊_顧名思義,以粥為主打。強調以生米煮到熟的潮式手法,猛火煲滾至米粒開花
那麼刊頭照,為何放的是一整碗的蛤仔呢?

實不相瞞~~~
因為這是當晚小肥拍得最好的一張,就是這麼一回事兒

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回想學生時期,總覺得很瘋狂~~
機車騎著四處跑,宜蘭、新竹一點兒也不嫌遠與累,淡水更像是後花園,三不五時就會來走走晃晃

所以淡水赫赫有名的黑店排骨飯,對小肥而言一點也不陌生,早八百年前就吃過了<�驕傲狀>(強調自己夠資深!??)
不知從何時開始,黑店一改原本舊木板搭建的房舍與昏暗的室內照明,變成時下常見的新懷舊風格<�紅磚瓦牆與木質桌椅>

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先前兔兔就有提到,若是小肥覺得文慶雞好吃,那真要找機會去試試那慶城街的海南雞飯

這天閒閒跑去找鄭姐做臉,順口問了問:有無聽說過慶城街海南雞飯?
鄭姐點頭如搗蒜的直說它名氣是如何響亮?很多客人都問過~連愛吃雞肉的鄭媽媽,都讚不決口

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話說在前往貴婦午茶SALON DE THE前,小肥和兔兔兩人,還共享了一份新加坡海南雞飯

吃過豐盛早點的小肥,其實並沒有非常飢餓的念頭~但看到這一碗油亮且香氣十足的雞飯時,胃口馬上就有了~平常有訓練,果然不是蓋的XD

位在忠孝東路上,離SOGO復興館只有一咪咪距離遠的『文慶雞』來頭不小,是新加坡『文東記』的台灣分店

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到了松山火車站,肚子餓得咕嚕咕嚕叫~滿腦子盤算著要吃什麼才好??此時蝦捲還有那香噴噴的滷肉飯,從腦海中浮現

想起大稻埕那裏好像有金仙蝦捲老店可吃,避免路癡毛病又犯~手機直撥105,電話那端回覆:登錄的是松山路總店
將將好~不用繞路就可以吃到~轉接總店後,電話那端的小姐音調讓人覺得舒服又客氣,細心的指引小肥前往

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以利泡泡冰一牆之隔,就是士林地區享有盛名的_三福排骨
(小肥在台灣以外的地方出差!!每每最想念的,就是排骨便當之類的食物)

之前稍微提過入夜後的榮華街華榮街,真的是烏漆抹黑,而街口的中正路上,小吃攤不計其數,可說是迷你版的夜市,
然而想大口吃肉的食客們,還是不停湧進這低調的巷子裡,只為一嚐這美味的炸排骨

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以花卉拼湊出的黃褐色牆面
,透著光線打出一幅人像畫,
深棕色木質方桌與板凳,整個環境呈現出很不同的氛圍

有著跟名主持人_張菲,相同的招牌落腮鬍與姓氏,鬍鬚張_成功且迅速讓消費者對此一品牌留下深刻印象

只是以前,對於地方小吃以連鎖店形式銷售,總是會對其品質的一慣性&稀有性感到懷疑,所以在有其他選擇下,並不會有嚐試的興趣

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奇怪=.=?不敢相信小肥竟然漏掉這家值得推薦的豬腳飯...

老牌張豬腳飯_原先在民族西路與延平北路上的三角窗位置,擺起攤子做生意,小小、暗暗又髒髒,生意卻好的不得了~
那個時候它沒招牌(或許有~但肥沒見過),幾年前悄悄地從這頭搬到對面馬路,由攤販擴展到有兩個店面大的規模

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超懷念的~距離上一次嘗到這美味,轉眼已過了十年.....淡水的『黑店』
 
雖然開在離淡水老街有點距離的偏僻巷弄裡,每到假日還是吸引許多慕名而來的饕客
黑店前停滿了卡打車....巷弄都被佔據了!!

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運將的最愛之ㄧ『丸林魯肉飯』共有兩個店面,農安街上的分店規模比較迷你

民族東路32號上的,應該算是"旗艦店"吧!!共又兩層樓面的用餐空間~
 
玲瑯滿目的新鮮菜色,中式&台式口味眾多,約莫有二十來樣,店內是貴氣的紫檀桌椅

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西門町的萬年大樓,充滿豬頭學生時期的回憶...冰宮沒有冰刀,溜四輪鞋玩接龍遊戲
電動遊樂場的大型電玩遊戲,嘻哈風格的T-shit&流行球鞋與模型,地下美食街的小吃
 
B1美食街的『金園排骨』是豬頭忘不了的美味

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萬華區廣州街104號的『周記肉粥』,顧名思義~專賣鹹粥與各式小菜
營業時間為一大清早至下午四點半左右
清晨六點不到,小店裡坐著一群群正在享用早饍的食客
放眼望去,30歲(含以下)應該只有豕者一頭~基本上,豬頭作息跟老年人差不多!!

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平日晚餐時段不到七點鐘,富霸王豬腳的腿扣&腿節早已售馨,只能望菜單興嘆
店內裝潢頗古色古香,座無虛席!
外帶專用區,便當/NT70起跳,內含招牌筍絲與油豆腐,相當划算~總有長長人龍
 

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Packy來個午餐約會,想不到~一向用魚翅漱口的貴婦,竟然提議要去吃鄉土味十足的滷肉飯
位在大同區公所對面的『雙胖子魯肉飯』,午餐時段,有長長一串人龍


選擇還蠻多樣的,不只有魯肉飯&肉羹湯,超多品項可挑~哇塞!

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昨兒個,駕著小Dio在重慶北路尋找材料行蹤跡,其實肚子不餓,但沿路上美食不斷
一下子經過阿桐阿寶、一會兒又是寧夏夜市、再來是南京西路的小巷亭
舊圓環真是美食遍地...不停下腳步吃個東西,實在太對不起自己了

重慶北路上一字排開,滿是XX號、某某號賣滷肉飯&羹湯的老字號店家

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