solo pasta @ 吃飽飽&睡飽飽の小肥

『相信, 有人真的在乎義大利麵』這句話就標示在solo pasta 的名片上頭,很讓人印象深刻

雖然是新開幕的店家,MENU倒是挺有歲月的痕跡

整個用餐環境很寬敞,到客數幾乎是100%.沒事先預約,恐帕無福享用其餐點
牆上黑板標示這義大利地圖,並將餐點匯製於上

店家招待的開胃菜_醋漬南瓜_酸酸甜甜很有壽司米的FU~

皮耶蒙熱水澡沙拉(2人份)NT230
白瓷陶鍋裡是以大蒜、鯷魚、奶油等材料的醬汁,以蠟燭加熱,附上一盤鮮蔬,食用時,將鮮蔬置入鍋中川燙,趣味性大於美味

真蘿勒青醬義大利細麵NT220
細麵軟硬適中Q彈可口,質醇味香的橄欖油、大量的蘿勒與大蒜,加上烤過的松子與起士,是道極具香氣的料理

銀魚,芥藍苗與拿坡里帕克管麵NT230
白白胖胖的吻仔魚與幼嫩的芥藍苗,加上大量的新鮮番茄丁,鹹中帶甜又夾著微酸,與清爽的真蘿勒青醬比起來更為清淡
小肥並不喜歡這樣強調原味的料理,並非不好吃,只是沒那麼愛!!不過這兩種義大利手工麵條,真是十分好吃!!
尤其是這拿坡里帕克管麵,不同於一般的筆管麵,有寬麵條的厚實感又兼具管麵的勁道