小肥上下班必經之路上的士林夜市,不論是平日or假日;晴天or雨天,人潮總是滿滿滿~
從小到大來逛過+吃過的次數,數也數不完,但說倒底~常光顧的就那麼幾家,實在很難把夜市全給吃遍
夏天到了,先來介紹這在廟口同條巷子上的『好朋友涼麵』吧!
據說好朋友的麻辣醬不錯吃,but小肥對辣沒有抵抗力<雙手一攤>,欲知味道如何?您就自個兒找個時間來試試吧!
好朋友涼麵的配料除了爽脆小黃瓜絲外,還有甜甜鹹鹹又帶一咪咪微酸的榨菜肉絲←無論味道與口感都相當特別
香滑濃郁的醬汁裡,除了有麻醬、蒜泥、醋與糖水外,還多了檸檬汁,所以味道上,多了和白醋不同的甘甜與果香
麵條Q彈與醬汁充分結合,每一口都十分夠味
好樂迪前的『新竹家鄉碳烤香雞排』是年度的重大發現
也是學長的保守推薦<怕被打槍,所以謙虛的介紹:"還不錯吃">
這雞排攤其實存在士林夜市已久,只是小肥很少逛到這區,也甚少在辦公室下午茶時間外主動想吃雞排
先炸後烤的雞排,小肥可是吃多了
會有多好吃!?很令人好奇~ 這雞排已是炸好待烤的狀態,目測尺寸還挺大塊的
把炸好的雞排塗上特製醬汁再加以烘烤,隨著熱氣飄散出的香味~真是引人口水
全自動『切』雞排機,聳小肥還是頭一次見到,好奇的湊上給它一張特寫
開關一按,整片雞排就成塊的掉落~老闆娘喊著:『切好的,不也來照一張嗎?』
當然要ㄚ!!老闆娘還特地幫雞排塊翻了個身
讓小肥得以把雞排切面的厚實與外皮裹覆醬汁的油亮感,真實呈現
先炸後烤的雞排外皮酥脆,肉嫩多汁,烤醬略甜搭配上胡椒鹽的香鹹,十分合拍~更妙的是,以為現烤現吃才最美味,然而這碳烤雞排是放涼後,醬汁充份滲入麵衣中,更是入味可口
最後~來碗士林柏的甜湯做Ending
軟爛入味的花生鬆軟綿密,豆香四溢的豆花與甜而不膩的糖水,合諧共舞
以傳統方式熬煮的綠豆湯以不多見,這士林柏的綠豆湯,口感上還是有配料+糖水的fu~
師大北港豆花的綠豆湯,小肥還是比較愛^^
引申閱讀:
士林生炒羊肉
黑金石 珍珠包穀 in 士林夜市
高雄東山鴨頭 in 士林夜市
泰味盒子_in 士林夜市
老士林烤肉捲+小皇地瓜球+現做牛舌餅
蚵仔煎 & 蔥油餅 in 士林夜市
朝興碳烤_大腸包小腸 in 士林夜市
從小到大來逛過+吃過的次數,數也數不完,但說倒底~常光顧的就那麼幾家,實在很難把夜市全給吃遍
夏天到了,先來介紹這在廟口同條巷子上的『好朋友涼麵』吧!
據說好朋友的麻辣醬不錯吃,but小肥對辣沒有抵抗力<雙手一攤>,欲知味道如何?您就自個兒找個時間來試試吧!
好朋友涼麵的配料除了爽脆小黃瓜絲外,還有甜甜鹹鹹又帶一咪咪微酸的榨菜肉絲←無論味道與口感都相當特別
香滑濃郁的醬汁裡,除了有麻醬、蒜泥、醋與糖水外,還多了檸檬汁,所以味道上,多了和白醋不同的甘甜與果香
麵條Q彈與醬汁充分結合,每一口都十分夠味
好樂迪前的『新竹家鄉碳烤香雞排』是年度的重大發現
也是學長的保守推薦<怕被打槍,所以謙虛的介紹:"還不錯吃">這雞排攤其實存在士林夜市已久,只是小肥很少逛到這區,也甚少在辦公室下午茶時間外主動想吃雞排
先炸後烤的雞排,小肥可是吃多了
會有多好吃!?很令人好奇~ 這雞排已是炸好待烤的狀態,目測尺寸還挺大塊的把炸好的雞排塗上特製醬汁再加以烘烤,隨著熱氣飄散出的香味~真是引人口水
全自動『切』雞排機,聳小肥還是頭一次見到,好奇的湊上給它一張特寫
開關一按,整片雞排就成塊的掉落~老闆娘喊著:『切好的,不也來照一張嗎?』
當然要ㄚ!!老闆娘還特地幫雞排塊翻了個身讓小肥得以把雞排切面的厚實與外皮裹覆醬汁的油亮感,真實呈現
先炸後烤的雞排外皮酥脆,肉嫩多汁,烤醬略甜搭配上胡椒鹽的香鹹,十分合拍~更妙的是,以為現烤現吃才最美味,然而這碳烤雞排是放涼後,醬汁充份滲入麵衣中,更是入味可口
最後~來碗士林柏的甜湯做Ending
軟爛入味的花生鬆軟綿密,豆香四溢的豆花與甜而不膩的糖水,合諧共舞
以傳統方式熬煮的綠豆湯以不多見,這士林柏的綠豆湯,口感上還是有配料+糖水的fu~
師大北港豆花的綠豆湯,小肥還是比較愛^^
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黑金石 珍珠包穀 in 士林夜市
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