po上成品照,得到許多鼓勵~
潛藏在懶惰與藉口下厭厭一息的烹飪魂,因虛榮心獲得滿足而悄悄復活.....

假日閒閒,突然興起了想做菜的念頭

經常在阿記家看到淡菜料理,不過真要動手做,還真是要什麼配料,就漏什麼配料@@ 
白酒,沒買!!大蒜,沒有!!上網孤狗查看其它食譜,發現很多人用焗烤方式料理淡菜,不過人家用的是白醬←小肥也是沒有
冰箱裡只有番茄肉醬,就拿來充數囉!!加上焗烤不可或缺的起士。預備備~~開始

將清洗過的淡菜整齊排放在烤盤上,加一咪咪番茄肉醬後,灑上一點點起士~送進烤箱

烤箱溫度的設定很隨意,一開始是用250度(上下烤)....之後,因為聽到了小小的爆破聲,隨即轉至120度,,,待起士變色了取出

食後感:
番茄肉醬味道確實很重,稍稍搶走了淡菜的鮮味與甜味
火侯嘛~~~也是過頭了些,但整體而言,還可以入口啦!!
而且~~小肥吃完沒有鬧肚子痛噗!

結論:不錯吃囉!!

題外話:
在FB上放了張焗烤淡菜照,友人紛紛跳出來說要試吃
這下~~不得不炫耀一下自己拍攝食物的功力
總是能把其實不怎麼好吃的東西拍得很美味XDDDDDDD
創作者介紹
創作者 小肥 的頭像
小肥

吃飽飽&睡飽飽の小肥

小肥 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • airfreeman
  • 頭香+頭推
    小肥愈來愈厲害啦
    下次要買食材可以找我啦
    那個200大洋真是沒天理
  • 謝謝茶壺大哥的誇獎(學花輪撥頭髮狀)
    那一盒淡菜很貴嗎??T^T
    "美福"不都是批發價嗎?這次補貨很多捏~~~傷(出差費又少了一咪咪)

    小肥 於 2011/09/28 01:37 回覆

  • tiffanycpc
  • 我也要報名試吃團.
  • 不要拉!T姊~~(扭)
    這不是要我在關公面前耍大刀嗎??

    小肥 於 2011/09/29 01:54 回覆

  • linenchant
  • 你謙虛啦~~~
    我光是在這頭都聞到香氣了呢~~~繼續加油啦!!

    Irene
  • B仔媽超支持我的拉~扭~
    自己吃標準總是比較低
    要上桌宴客....那我可丟不起這個老臉T^T~ㄎㄎㄎ~
    我會繼續加油的!!(握拳)
    ps:人家比較想吃B仔媽的可樂雞翅...好久沒出現了捏~噗!

    小肥 於 2011/10/03 03:01 回覆

  • airfreeman
  • 有貴啦~~~~
    美福是肉商賣海產當然不專門囉
  • T^T這次的海產買的比肉多~
    因為不會挑,想說買它的比較有保障(品質)
    下回....漁獲就靠茶壺大哥了(抱腿)

    小肥 於 2011/10/03 03:15 回覆

  • AMYCOCO
  • 所以那個200大洋是"真的'淡菜在裡面嗎??
    蕃茄肉醬焗烤我倒覺得很有創意! (讚! )

    那..我吃的舍家孔雀蛤應該也是淡菜吧??
  • 其實應該要用白醬啦!可是家裡沒有,重點是我也變不出來>"<
    謝謝愛咪任性的支持,話說~~那盒沒用完的淡菜,現在還在冷凍庫裡
    因為還沒想到要怎麼變下道菜........快救救我

    小肥 於 2011/11/18 03:56 回覆