吃飽飽&睡飽飽の小肥

近半年,台北吹起了日本(原裝)拉麵瘋
從SOGO BR4的山頭火,到2012/5甫開幕的一風堂,據說平日用餐等個60分鐘都算『還好』而已

對於『吃』向來行動力100%的小肥來說,拉麵肯定是繼沙西米後,排名第二讓肥可以很『淡定』的料理
今晚,和友人約好面交搶來的『小樹媽限量肉粽』順便用餐小聚。友人提議到近來很夯的『一風堂』湊熱鬧

抵達時為晚間八點鐘,門口聚集著等待用餐的食客,友人表示這人潮與先前相比,算是很少的了~
先跟門口侍者領取排隊號碼單,等待叫號~約莫等了20分鐘吧!其間聽友人細數『一風堂』的來歷
原來一風堂是由『乾杯燒肉』引進台灣,和SOGO BR4 山頭火的日本直營方式不同
味道有沒有差,就待去過日本吃過正宗的各位去評斷囉!!

每張桌子皆備有一大壺冰水,水位下降店員隨即補充(加分)無論是點送餐點或收空盤,態度和善+滿臉笑容
讓人沒吃到拉麵就不由自主的對其印象大好
每張座椅下皆設有置物籃(上圖右下)讓用餐空間變得更加舒適(貼心+1)

一風堂的拉麵種類共有三款:白丸元味、赤丸新味&一風堂辣肉味噌

白丸元味NT200+10%
博多風味的豚骨湯頭香醇濃郁,第一口充滿驚喜,越喝越覺得那壺冰水實在太有存在的必要了
小肥吃泡麵一向都是吃麵不喝湯,所以湯鹹一點也是OK的啦!就當沾麵來吃囉~

叉燒日本叉燒與小肥既定印象(鳳城燒臘)的叉燒不同
外觀比較像台灣的控肉(三層肉),一口咬下入口即化的滑潤感,是讓我吃驚的美妙滋味瘦肉部分細緻軟嫩
肥的部分油而不膩我喜歡

看似不多,實際上麵條份量卻不少,相較之下,湯反而不多。麵條極細卻不失咬勁
碗裡有蔥花增添香氣,黑木耳絲增添口感

蒜頭擠壓器(?)小肥覺得多了蒜末的湯頭,反而多一股辛香

赤丸新味NT230+10%   一樣的豚骨湯底加上秘傳辣味噌醬&黑香油
小肥有喝一小口,多了味噌醬&黑香油的湯頭更為濃郁,絲毫感受不出辣度(?)
吃過日本一風台的友人表示,台北一風堂表現沒令他失望

煎餃5枚/NT80+10%以食指當比例尺,絕大多數是想告訴大家『有多大』但~~~這次例外
煎餃上桌,小肥與友人很有默契地互看一眼,然後把MENU拿出來翻,再看一遍價目表
一枚煎餃要價NT17.6,約與小肥食指同長,嬌小可愛模樣討喜(?)
內餡為豬絞肉、軟骨與高麗菜,吃不太出味道,因為料太少XD

最後~~~不免俗的要來個甜點做結尾

摩那卡抹茶冰淇淋NT60+10%  
罐頭水蜜桃+黑糖洋菜凍+蜜紅豆+抹茶冰淇淋
若您同小肥一樣,飯後非要吃個甜點才又Happy Ending的話,這款可以考慮

粉紅柚布萊曼奶酪NT60+10% 札實奶酪上綴有微酸的涼菜凍,味道嘛~很平凡

食後感:
再訪意願=不主動;不拒絕

哪裡吃?
台北市中山北路一段85號 02-2562-9222(不接受預約)
營業時間:11:00~24:00
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