對於『吃』這檔子兒事,小肥一向是即知即行,行動力百分百(讀冊有這麼認真就好啦!XDD)
這週跟曾大哥相約光顧最近很夯的餐館『大嗑』,捷運搭到『忠孝新生』後,往濟南路出口前進......由於離相約的時間還有半小時,所以小肥就四處走走看看
這一晃可不得了~~~一路上,都是令肥想一嚐究竟的餐館。起先是遇上人潮滿滿的家庭式日本料理『三鱻食堂』
越往後頭走,越是豐富~『台南意麵』的鵝肉,再來就是今天要介紹的一知萬鍋貼王囉!!!原因無他,就是放眼望去有好多人在排隊,所以引發小肥吃的慾念~~~~
因為實在是太想吃了,所以吃完『大嗑』的隔天,一下班馬上用手刀衝出辦公室,往濟南路狂奔.................
既然名為鍋貼王,當然要先點『鍋貼』來吃囉!!
一知萬的鍋貼有三種口味,招牌(高麗菜豬肉)、韭菜&泡菜
看看菜單,不難發現這三種餡料,因為包裹的麵皮不同,又分成鍋貼、水餃、扁食(炒手)
大老遠跑來~~~貪心的想一次到位(胃) 拿起菜單就狂點,招牌、韭菜、泡菜鍋貼各10個,外加一份綜合炒手
而這些,全是小肥一個人點的......送出菜單後,老闆還狐疑地拿菜單來問肥:『是不是點錯了!?』
只見小肥堅定地回答:『沒錯!!都是我點的』XDDDD
招牌鍋貼 NT5/個 一知萬的點餐方式其實很有彈性,鍋貼一個五元,想吃幾個就點幾個,沒有最少顆限制
只是小肥點餐時被餓鬼附身,失心瘋一口氣點了30個鍋貼
言歸正傳~~~招牌鍋貼內餡是豬肉與高麗菜,不沾醬先吃原味~~~WOW~~~這剛起鍋的鍋貼,皮脆又Q,一口咬下滿是高麗菜的甜及肉的香~好好吃喔!!
韭菜口味NT5/個 韭菜本身就充滿特殊香氣,氣味強烈,愛的人就是很愛~~小肥雖沒特別偏愛韭菜,但一知萬的韭菜鍋貼也很好吃喔!!
跟清爽的招牌高麗菜鍋貼相比韭菜就是重口味的啦!!
泡菜鍋貼NT5/個 鍋貼皮透著淡淡的粉嫩色澤
不知是不是招牌&韭菜的香氣味道都太有辨識度了~~~泡菜口味的鍋貼,吃第一口反而覺得沒有什麼特色
沒有預期泡菜的酸與辣,味道淡淡的........轉換口味時,可能需要喝個檸檬冰簌簌口XDDDD
泡菜鍋貼不沾醬油膏及辣醬,可以吃出他特有泡菜香氣,淡淡的.........
綜合炒手NT75 (鮮肉、韭菜、鮮蝦) 小辣~~~
難不成是小肥吃辣的功力進步了,一知萬的小辣,小肥覺得不辣說
醬汁微微辣.鹹中帶點酸~~除了三種口味的炒手外.還有分量十足的豆芽與青菜,配上些許海苔,入口氣味很豐富也很有層次喔!
鮮肉炒手~~與招牌鍋貼不同之處在於,炒手的肉餡多過菜餡,所以口感札實有肉味,炒手皮很滑嫩古溜,口感佳~小肥喜歡
韭菜炒手_香氣十足
鮮蝦炒手_內餡包裹著一整隻鮮蝦,蝦肉Q彈,鮮味滿點~~~
食後感:
招牌鍋貼好好吃!!韭菜鍋貼也不錯~
紅油炒手醬汁稍嫌不夠味,沒有鼎泰豐的辣&香,下回有機會來試試正常辣度,看看會不會好一點^^
哪裡吃?
台北市濟南路2段6-1號 02-2393-3222
題外話:一知萬鍋貼王的隔壁,的水餃店 『巧之味』好多人排隊,是小肥下次進攻目標XDDDDDD
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