好姐妹Packy & CCC對於美食的愛好還真不比小肥來得遜色,
總覺得~如果他倆夠勤快,常常更新Blog<龜笑鱉無尾>精彩度絕對遠遠超過自己很多+很多~

這家勁雞小子_碳烤雞排,就是她倆強力推薦的平價美味~

看看招牌,似乎是連鎖加盟品牌,不過~小肥倒是沒聽過這名號就是了<抓頭> 而其所販售的商品種類,就跟一般鹹酥雞貪會賣的東西一樣

蜜汁碳烤雞排NT50 不似某些以打扁&打薄手法讓肉排變大SIZE的店家,這勁雞小子雞排可說是相當厚實有份量

先油炸後烘烤,可將多餘的油份逼出來~口感也較一般純炸雞排爽脆許多
而烘烤的同時,塗上特調的蜜汁醬料,灑上滿滿的白芝麻,隨著熱氣飄散出陣陣香氣~~~引人口水

塗有蜜汁的雞排,多了醬色~顏色上,還挺可口的

薄脆香酥的外皮有蜜汁的甜與芝麻香,加上一咪咪的胡椒味,完全不讓人感到油膩。雞排肉嫩多汁,尤其是帶骨之處更是鮮嫩可口

食後感:
先炸後烤的雞排含油量相對低了不少,口感酥脆也較不油膩,美中不足之處,大概是麵衣裹覆的不夠緊密,切成塊狀後的雞排
皮肉分離,有分別吃炸麵皮&雞肉得FU~

學生時期在木柵吃到的『阿亮』一直是小肥心目中炸雞排的第一名,只是隨著生活圈的移動,再也很少回去那原本很熟析的地方
那記憶中的美好滋味,實在難有其他可以取代.........

哪裡吃?
台北市延平北路4段7號

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