《北投》阿馬非Amalfi 蔬食餐廳_無肉也歡 @ 吃飽飽&睡飽飽の小肥

菜單從頭到尾翻了兩遍確認.......勉強接受『阿馬非』無肉的事實

吃下第一口麵後,強忍住起立鼓掌叫好的衝動

天啊~蔬食原來也可以這麼好吃!!

捷運淡水線,北投捷運站斜對面的『阿馬非』是同事丸尾推薦非吃不可的義大利麵之一(另一家是HAAS)
庭院式的兩層樓透天厝,室內、室外都設有用餐區,交通便利,也方便停車(對面就是捷運站附設停車場)

平日午餐時段,一進店就發現座無虛席(所以環境小肥就沒拍了)只拍了入口處的飲料區及烤爐

阿馬非強調食材嚴選,且不收服務費~有低消NT100/人

拿起菜單從PIZZA、義大利麵、燉飯清單中挑選想吃的餐點,每個品名下方詳述食材內容,一目了然~
只不過小肥來時沒料到這會是一家純蔬食餐廳,所以連火腿丁都沒看到......心中真是有說不出的惆悵

餐點加NT50,附湯or沙拉or飲料(咖啡or茶) 三選一
餐點加NT80,則是上述三選二
餐點加NT100,則是上述三樣都有

附湯依照店家當天提供為準,第一次用餐的湯是『番茄蔬菜清湯』友人表示不錯喝!

第二次用餐的附湯則是『馬鈴薯蘑菇濃湯』友人表示不錯喝!

帶皮馬鈴薯以橄欖油、香料與黑胡椒調味烘烤~自然健康

香蒜辣椒義大利麵(清炒)NT200

以橄欖油、大蒜、乾辣椒加上食蔬清炒出的義大利麵,竟然能夠有如此豐富+層次的美妙滋味
辣椒與蒜的濃郁香氣,混合著橄欖油滲入每根軟硬適中的麵條裡,上頭綴著蒜酥更是大大加分
除了增添香氣外,更多了酥脆口感,加上食蔬的鮮甜~這肯定是一向偏愛重口味的小肥有生之年,吃過最最好吃的清炒義大利麵了

法式芥末籽醬義大利麵NT320 芥末醬、芥末籽醬、菇、洋蔥、時蔬、奶油、起司
與清爽的香蒜辣椒相比,芥末籽醬的口味明顯過於厚重~吃得出店家在醬料上的用料實在,但整盤麵除了芥末籽醬的濃郁香氣外
連起司的味道也被掩沒....更別提時蔬了

西班牙櫛瓜燉飯NT280 櫛瓜、洋蔥、時蔬、起司
不知是否用了番紅花,讓燉飯色有了漂亮的黃~燉飯是小肥喜歡沒有米心硬度的口感(當然也是較不正規的做法囉!)
起司讓燉飯變得黏稠,也增加了飽足感,櫛瓜、洋蔥與時蔬讓口感變得清爽,也較不易膩口

鄉村蔬菜披薩NT280

牛番茄、甜椒、日本菇、大黃瓜、櫛瓜、鮮菇、洋菇、松子青醬

用料豐富實在,起司香濃不膩口,PIZZA要趁熱快吃,不然蔬菜水分多,麵餅都被浸濕口感就差了~
阿馬非PIZZA邊非常的軟Q~不像PIZZERIA OGGI或Fifteen15那般具有咬勁與脆度
青菜蘿蔔各有所好,就看妳喜歡哪一種囉??

食後感:
以往小肥對於清炒類的義大利麵&蔬食餐廳,皆呈現興趣缺缺的狀態
但今日吃到阿馬非『香蒜辣椒義大利麵(清炒)』真是超驚豔