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近期在網路上發燒的天母窯烤披薩_,PIZZERIA OGGI 可說是大有來頭
除了有君悅前主廚 謝宜榮加持外,還引進義大利進口的百萬石窯,再加上嚴選食材與製程獲得拿坡里披薩公會認證
可說是"出頭金賊"+"很會行銷"的PIZZA店
門口,可一虧烘烤PIZZA狀況的玻璃,開啟的小窗,陣陣烤餅香氣飄散開來,是免費的活廣告
報導指出,這石窯具有同時烘烤拿坡里&羅馬披薩所需的兩種溫度
Rome 羅馬披薩系列_使用丹麥馬芝拉乳酪_薄餅 夏威夷披薩NT350
材料有:丹麥馬芝拉乳酪、法國火腿、自製風乾鳳梨片、黑橄欖片&洋蔥
食材吃得出新鮮,鳳梨片有淡淡甜香,麵皮薄脆似餅乾,整體而言:嚐來十分清爽、無負擔 (相對較無飽足感~)
Napoletana 拿坡里披薩系列_採用義大利馬芝拉乳酪_厚餅 煙燻鴨胸披薩NT390
材料有:義大利馬芝拉乳酪、煙燻櫻桃鴨胸、宜蘭三星青蔥
相較於夏威夷PIZZA的清爽,這款頗具特色+重口味的煙燻鴨胸披薩,更讓小肥喜歡
香氣逼人的三星青蔥,鹹香軟Q的鴨胸肉與馬芝拉乳酪的奶香十分合拍
而餅皮厚度上:羅馬系列_薄脆 下:拿坡里系列_相對厚,Q軟有咬勁
新化鎮蜂蜜無花果醋NT100 淡而無味.........本日大雷
哪裡吃?
台北市德行西路19號(近天母SOGO)
02-2834-3886
除了有君悅前主廚 謝宜榮加持外,還引進義大利進口的百萬石窯,再加上嚴選食材與製程獲得拿坡里披薩公會認證
可說是"出頭金賊"+"很會行銷"的PIZZA店
門口,可一虧烘烤PIZZA狀況的玻璃,開啟的小窗,陣陣烤餅香氣飄散開來,是免費的活廣告
報導指出,這石窯具有同時烘烤拿坡里&羅馬披薩所需的兩種溫度
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材料有:丹麥馬芝拉乳酪、法國火腿、自製風乾鳳梨片、黑橄欖片&洋蔥
食材吃得出新鮮,鳳梨片有淡淡甜香,麵皮薄脆似餅乾,整體而言:嚐來十分清爽、無負擔 (相對較無飽足感~)
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而餅皮厚度上:羅馬系列_薄脆 下:拿坡里系列_相對厚,Q軟有咬勁
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