吃飽飽&睡飽飽の小肥

1993年 美國知名連鎖牛排餐館_茹絲葵 RUTH'S CHRIS,在台北_民生東路上,設置了全台第一家分店

以低溫冷藏方式空運來台的嚴選頂級U.S.Prime牛肉為食材
用華式1800度的高溫烹調方式,製作出不需任何醬料,就能品嚐出食材本身鮮甜滋味的牛排大餐

雖說所費不貲,平日晚間用餐時段,茹絲葵仍有8成滿座
隨桌侍者相當專業且恭謙有禮,詳盡介紹消費方式並表示套餐原則上與各項單點加總價位相同
且每份餐點份量略大,建議兩人共享一份套餐,再加點一份主食即足夠

依循事者建議選用套餐,套餐上桌前,不論是餐前酒、湯、主食,侍者皆會先在旁邊將其一分為二
圖中的餐前酒,就是1/2杯份量~喝起來並沒啥酒味冰冰涼涼甜甜的,很好喝

法國麵包&現打奶油

微烤過的法國麵包外酥內軟,塗上口感細緻柔滑的奶油吼甲

套餐的濃湯也被一分為二,份量上~小肥覺得嘟嘟好
奶油馬鈴薯蛤蜊湯,湯頭濃郁香甜,馬鈴薯也燉煮的十分鬆軟好入口,每一口都吃得到蛤蜊肉

只是喝完才想到湯or沙拉2選1,我們好像是選凱隡沙拉ㄟ!?

在來茹絲葵用餐前,曾不只一次的在兔兔&Irene那兒聽聞馬鈴薯泥超凡的美味,這可是比牛排更令小肥期待的餐點ㄋ
恰巧馬鈴薯泥也是套餐裡可選的配菜,上桌看這份量還真不少
舀一勺入口,隨即被那細緻香滑的口感給深深吸引,馬鈴薯綿密且充滿奶香及甜味讓人一吃就停不了口

12oz菲力  燒燙燙的瓷盤上是侍者建議的三分熟牛排
表面微焦確不過熟,咬進嘴裡肉香&肉汁四溢

切開菲力是粉嫩的紅色,肉質細嫩柔軟且多汁,味道鮮甜,真的不用加任何調味料就很好吃
但對於它的價高,小肥倒是很不解貝果媽:『菲力肉質本身就較其他部位來得細嫩,且要取到這等份量又不帶任何筋的菲力,確實是挺費工之事』
上甜點時,侍者表示由於送錯餐點,所以甜點幫我們升級↑4選1  

本來是想選Irene吃過說很好吃的香蕉塔,不過侍者強力推薦她們家的cheese cake

這蛋糕約有6吋大,四個人吃都夠~上頭的cream很柔滑順口,起士蛋糕體味道濃郁不甜膩
底下的威化餅很香酥,一旁的草苺與果醬偏酸,倆香調合滋味真不賴

套餐飲料:熱咖啡味道香醇,不酸~不加糖,只加奶~配上起士蛋糕嘟嘟好

食候感:
整體而言,馬鈴薯泥給小肥的驚喜感;遠大於牛排
而送錯餐一事,小肥覺得反應時,侍者的應對進退恰如其分,充分讓我們感受到他的歉意與誠意,所以也沒想請其更換或補送
所以這天外飛來的升級甜點,首先是正中小肥下懷,再者是沒要求就主動提出替代方案的作法,真的讓用餐者有備受重視之感

結論:再訪意願極高~

哪裡吃?
台北市民生東路三段135號2F 02-2545-8888