close
一向不愛喝湯,連帶對於火鍋料理也興趣缺缺,但這家義美火鍋卻總是讓豬頭魂牽夢繫、朝思暮想
光顧再三的火鍋店...自助式點菜,想吃啥?酌量取用,以盤計費
石頭火鍋最大特色,就是多了一道"炒功"~
將洋蔥、蒜末爆香熱炒至香氣飄散,加入肉片過油稍微翻攪便迅速起鍋備用
倒入店家看似平凡卻又出奇濃郁的甜美湯頭,依序將火鍋料置於其中
基隆人獨愛的"排骨酥"~醃製後,裹粉油炸,肉汁全封鎖於內,滾煮後~酥皮變得軟嫩
入口即化,高湯中多了肉汁的甜味~超好吃的!
義美的貢丸,也是豬頭超喜歡的^^
豬肉漿製成Q韌,彈性十足的貢丸,咬下後,鮮甜的肉汁滿溢...美味無法擋!
新鮮牛肉片,肉質滑嫩~炒至半熟後,再入鍋川燙~滋味更是鮮甜!
燕丸:與貢丸不同之處在於,吃得到碎絞肉與荸薺脆脆的口感,好吃~
蛤仔??肉肥&大粒~很鮮! 獨特的沙茶沾醬,濃醇香郁~火鍋的好搭檔!!
一餐下來六百多大洋,平均NT300多/人,可說是物超所值,非常划算喔^^
地址:基隆市信二路303號 (中正公園下)
TEL:02-2422-7236
留言列表
