樓外樓 in 西湖 @ 吃飽飽&睡飽飽の小肥

誤入步兵團的貴婦,走了2/3圈的西湖,耗時六小時才盼到這頓晚餐

樓外樓_創建於清道光28年(西元1848年),座落在秀麗的西子湖畔、孤山南麓
至今已有一百五十餘年歷史,現已是實體有限公司

"以菜名樓,以文興樓",樓外樓接到過無數歷史名人,孫中山、魯迅、......等
今代的江澤銘、李鵬...皆為座上賓

↑蘇嫂還得站在魚池裏送往迎來....真是辛苦了!!

西湖龍井茶/￥3.5(人) 溫潤順口,茶香四溢~ 牙籤也走精緻路線!

西湖蜜藕￥18.00 超推!!!!!
蓮藕色澤紅亮,軟而不爛,鑲於內的甜糯米飄散著淡雅香氣,灑上棕黃晶瑩的桂花砂糖
底下還有甜而不膩的桂花甜漿,口感賣相俱佳!!

超級好吃!!!!!推推推~

精品龍井蝦仁￥178(貴~)
選用活跳跳大河蝦,配以清明節前後生產的龍井新茶烹製,蝦仁玉白鮮嫩,口感Q彈
茶汁碧綠清香,色澤雅麗~
西湖龍井茶,素以"色綠、香郁、味甘、形美"四絕,而馳名中外,古代食品八珍中有"雀舌"一味
這"雀舌"並非真是喜鵲的舌頭,而是用珍貴的明前龍井茶泡開,取其茶的嫩芽來充鮮蔬菜用。
河蝦(即青蝦)被古人譽為"饌品所珍"不僅肉嫩鮮美、營養豐富,且具補腎、壯陽、解毒之功效
(以上描述來自於菜單中~~~~~~~)

白灼芥蘭￥22.00 青綠嫩脆的芥蘭,淋上油亮醬汁,口味偏重些
小發現:這裡的人,吃芥蘭都不吃葉子的!!!(被拔了個精光~~~~~~~)

蠔油生菜
點菜時,蓉表姐還特別叮囑"蠔油少放一點".....不料,上桌竟是這樣光景.......真的只有"少一點"
下手這麼重....腎會受不了>"<

叫化童雞￥145.00
文火煨烤,荷葉香、酒香沁入酥嫩雞肉,香醇味美肉汁淋漓~
廚師的桌邊服務前,還會先解釋來由
相傳古時有個"叫化子"貧病交加,他的同伴送來一隻雞,但缺鍋少灶,有人急中生智用爛泥把雞包起來
放置火中燒煨,敲開泥團,不僅雞毛黏在烤乾的泥團上隨之脫落,而且出乎意外,煨烤的特別好吃,香味四溢
驚動四處,大家全都聞香而至,紛紛讚美這是別緻的煨法、新奇的口味

使用地方特有的"越雞",以紹興酒、西湖荷葉加工,密封燒烤,保持了嫩雞的原汁原味,加上用名酒混伴入泥漿裡烤
酒的香醇氣味經火烤沁入肉裡,打開泥團十一股清香撲鼻而來,更增添了這菜餚的食趣^^

相傳北宋元佑年間,蘇東坡第二次出任杭州地方官,見西湖久不疏濬,篈草蔓生
已失去蓄泄作用。遂發動數萬民工疏濬西湖,築堤灌田,造福人民
完工之日,全城百姓殺豬煮酒,奉獻給蘇太守,蘇東坡堅持不受,但盛情難卻,遂命廚師將送來的肉切成小塊
按"慢著火、少著水、火侯足時他自美"的方法烹煮,連酒一起送給民工。
廚師誤以為酒肉一起燒,結果誤打誤撞
燒出來的肉特別香醇美味, 別緻可口~於是人們就將這美味的肉叫_"東坡肉"

東坡肉/一人一份_￥1.2
皮薄肉嫩的五花豬肉,以紹興黃酒當水,放入密封的砂鍋中以文火悶燒而成
肉色紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口~
這肉滷的真有味,光一個小掛包根本不夠吃,醬汁香醇味濃,拌飯肯定很讚!
(但...這樣就沒肚子吃其他東西啦>"<....忍痛跟醬說bye bye T.T )