說來奇怪~小肥的一群飯友,雖不到無辣不歡的程度卻各個都是吃辣高手........

菲奧、小樹&王氏夫妻,有志一同的說要替小肥來個麻辣特訓。由於預約橋頭只限10天前的訂位
今晚~感謝菲奧努力不懈的狂call訂位專線,讓大家得以吃到超夯又美味的橋頭麻辣鍋
橋頭位在熱鬧的東區,除了招牌外露,只能說是低調到一個不行的火鍋店~要不是依循這門牌前往,這老舊的公寓入口,怎麼都不會令小肥聯想到熱門餐館

老舊公寓2F的橋頭,整個內裝也呈現復古風,很有50~60年代的小家庭Fu~

老歸老;舊歸舊,卻很乾淨清潔~一旁的醬料區,整齊的擺放各式佐料

橋頭的湯頭有麻辣、清湯、咖哩與牛奶四種可選,鍋底以四人為限,每加1人,多加70元
麻辣湯的鍋底有入味軟嫩的鴨血與吸附滿滿湯汁的豆腐←小肥吃一塊之後就棄械投降,鍋底可以續,但不清楚可以免費加幾回?

選了麻辣與清湯的鴛鴦鍋~清湯鍋裡有好多香菜<整把的>以及皮蛋!!真是特別~
清爽湯頭十分適合涮肉&丸子。內臟類感覺就有點不適合...

用餐時間坐無虛席~我們一行五人,只能搶到4+1的座位,隨便點個幾道菜,小桌子就顯的擁擠了起來

毛肚NT280 大腸頭NT280 凍豆腐NT60 老油條NT60 大白菜<加點>NT100
橋頭的內臟類火鍋料皆處理的相當乾淨且十分新鮮,以麻辣湯燙過後滋味更加鮮美可口,老油條←完全是跟小肥無緣的食材ㄚ

新鮮肥嫩的大腸頭NT280  口感厚實Q軟有咬勁

金牌雲吞NT140_塊頭碩大的雲吞一口咬下驚喜萬分,餡料裡有軟Q蝦肉與鮮甜多汁的豬絞肉,超好吃的啦!!
 港式牛肉丸NT140 口感札實有彈性,多汁~小肥喜歡^^

手工鮮蝦丸NT200 蝦丸吃得出鮮甜Q彈,用料實在且耐煮~不得不說,它家的手工火鍋料都十分值得一吃喔!!

黃牛肉NT300  肉片上桌時感覺沒有很新鮮,邊緣有點焦焦黃黃,下鍋涮後~肉質還算OK

豬肉NT250  視覺上的新鮮程度高於黃牛肉,肉片較厚,口感札實

霜降牛肉NT480 油脂多,口感較軟嫩

Ending的冰涼甜湯_仙草奶凍~這個小肥喜歡^^

食後感:
橋頭麻辣鍋的麻辣湯頭與鍋底確實是沒話說的用料實在與新鮮度,完全反映在價格與人氣之上
而對於別地方吃不到的手工丸子與金牌雲吞小肥超愛的,再訪意願極高的店家~

哪裡吃?
台北市敦化南路一段157號2F 02-2777-5608
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