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約莫是半年前,美食網絡上掀起一股『上海鄉村』熱
一張張令人口水直流,肥滋滋+油亮亮的烤方寫真,就這樣從遙遠的陌生人家,一路滲透到小肥鐵咖們的Blog
經不起誘惑的小肥,於是乎~積極了起來!!拿起電話隨即ㄌㄠˋ人
『上海鄉村』以江浙料理起家,始於1986年~兩間分店都位在仁愛路上,經歷多年沒倒閉,肯定是有兩把刷子
這次我們相約在較為新穎的_仁愛分店,位於青少年育樂中心地下一樓
餐廳入口相當不顯眼+詭異,需要花時間想想+找找
入座後,隨即奉上熱呼呼的茶&無糖青草茶各一杯 無糖
不是小肥的菜,不過倒是很受其他人喜愛
老燒蛋 _同饕客小樹一起用餐,總能認識許多該菜系的經典名菜
粉絲吸附著鮮美高湯,筍絲&韭黃增添口感與香氣......不過這蛋皮好老喔!!
正當我不停抱怨著蛋皮不夠滑嫩的同時
小樹則幽幽的說:『所以才叫"老"燒蛋,蛋要夠老才有香氣與咬勁』
(一一) 好嘛~~~那我愛有青春肉體的『嫩』燒蛋
剁椒鱸魚
肥嫩新鮮的大尺寸鱸魚,肉質緊實細緻,以蔥、薑、蒜&豆鼓及獨特配方醃製的辣椒調味,看起來完全沒有殺傷力......卻辣得小肥吱吱叫
紅燒獅子頭
沙鍋醃鮮
光看這乳白色,就知道湯頭有多麼的濃郁,稍待片刻就凝結一片~以豬大骨、雞腳&雞骨熬煮24小時,裡頭還有金華火腿提味
百葉結←吃起來有點沒味道,山藥鬆軟入味,竹筍超甜又清脆可口
,五花肉塊有點柴(用來熬湯的嘛?)
鄉村烤方(小)
將帶皮豬五花淋上以冰糖與醬油調和出的濃醇醬汁慢火細燉,端上桌~這油亮的色澤與香氣,隨即引來一陣驚呼
豐潤的皮Q軟香滑,入口即化,完全不覺油膩,肉嫩細緻香鹹入味~好吃到飛天!!
顧不了剛上桌的刈包有多燙手,迫不及待的抓取備用
肥嫩的烤方被刈包緊緊擁抱著...............嘿~嘿~嘿~ 小肥這就來吃妳啦!!
甜湯
食後感:
招牌烤方確實名不虛傳,且網路流傳的寫真照跟本尊一樣_洗金A,不僅看起來好吃,入口後也是美味非凡
而此次用餐,只有烤方讓小肥滿意到爆炸,其他菜嚐起來並不會有特別驚喜的Fu~但也不難吃囉!!
結論:
菜色種類多樣,用餐空間舒適,加上價格實惠,絕對可以列入肥家家聚選擇名單之中 or 只吃烤方也是ok的拉!
哪裡吃?
台北市仁愛路一段17號B1 02-2396-5154
上海鄉村←官網
一張張令人口水直流,肥滋滋+油亮亮的烤方寫真,就這樣從遙遠的陌生人家,一路滲透到小肥鐵咖們的Blog
經不起誘惑的小肥,於是乎~積極了起來!!拿起電話隨即ㄌㄠˋ人
『上海鄉村』以江浙料理起家,始於1986年~兩間分店都位在仁愛路上,經歷多年沒倒閉,肯定是有兩把刷子
這次我們相約在較為新穎的_仁愛分店,位於青少年育樂中心地下一樓
餐廳入口相當不顯眼+詭異,需要花時間想想+找找
入座後,隨即奉上熱呼呼的茶&無糖青草茶各一杯 無糖
不是小肥的菜,不過倒是很受其他人喜愛老燒蛋 _同饕客小樹一起用餐,總能認識許多該菜系的經典名菜
粉絲吸附著鮮美高湯,筍絲&韭黃增添口感與香氣......不過這蛋皮好老喔!!
正當我不停抱怨著蛋皮不夠滑嫩的同時小樹則幽幽的說:『所以才叫"老"燒蛋,蛋要夠老才有香氣與咬勁』
(一一) 好嘛~~~那我愛有青春肉體的『嫩』燒蛋
剁椒鱸魚
肥嫩新鮮的大尺寸鱸魚,肉質緊實細緻,以蔥、薑、蒜&豆鼓及獨特配方醃製的辣椒調味,看起來完全沒有殺傷力......卻辣得小肥吱吱叫
紅燒獅子頭
沙鍋醃鮮
光看這乳白色,就知道湯頭有多麼的濃郁,稍待片刻就凝結一片~以豬大骨、雞腳&雞骨熬煮24小時,裡頭還有金華火腿提味
百葉結←吃起來有點沒味道,山藥鬆軟入味,竹筍超甜又清脆可口
,五花肉塊有點柴(用來熬湯的嘛?)鄉村烤方(小)
將帶皮豬五花淋上以冰糖與醬油調和出的濃醇醬汁慢火細燉,端上桌~這油亮的色澤與香氣,隨即引來一陣驚呼
豐潤的皮Q軟香滑,入口即化,完全不覺油膩,肉嫩細緻香鹹入味~好吃到飛天!!
顧不了剛上桌的刈包有多燙手,迫不及待的抓取備用
肥嫩的烤方被刈包緊緊擁抱著...............嘿~嘿~嘿~ 小肥這就來吃妳啦!!
甜湯
食後感:
招牌烤方確實名不虛傳,且網路流傳的寫真照跟本尊一樣_洗金A,不僅看起來好吃,入口後也是美味非凡
而此次用餐,只有烤方讓小肥滿意到爆炸,其他菜嚐起來並不會有特別驚喜的Fu~但也不難吃囉!!
結論:
菜色種類多樣,用餐空間舒適,加上價格實惠,絕對可以列入肥家家聚選擇名單之中 or 只吃烤方也是ok的拉!
哪裡吃?
台北市仁愛路一段17號B1 02-2396-5154
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