吃飽飽&睡飽飽の小肥

在台灣,處處可見打著歷史悠久名號的店家營業著,尤其是當某個產品名氣響亮且有口皆碑時,
附近店家紛紛起而傚尤的製作or販賣相同物品

除非你是在地的,知道誰才是正宗老店,否則只是到此一遊的過路客,實在很難從外觀
店面的新穎與否or排隊人潮的多寡>來分真偽

眼前這家號稱五十年老店的_汕頭牛肉店,小肥還是第一次光顧 
而短短的復旦路上,少說也有三間賣著同款菜色的店家 
小肥以前都是光顧較靠近路口的三德,今兒個~想來試試所謂正宗的味道,究竟如何?

首先是環境,汕頭店面明顯大上三德好多倍,非用餐時間,在這人煙罕至之處,還算是有不少人客 
比菜單,汕頭多了清燉系列,不過其他熱炒類選擇就比三德少很多。小肥最想吃的蚵仔酥,這裡沒賣~

清燉牛肉麵(小)NT80 在台北~動則百元起跳的牛肉麵,這汕頭價位算是相當平易近人
喝一口湯,清爽的湯頭是讓人驚艷的甘甜鮮美~

而牛肉片雖不多,但肉質軟嫩吃的出新鮮,略粗的麵條口感Q彈軟硬適中,也不錯~

喜歡重口味者,店家還附了醬油與辣醬可沾著吃

炒牛肉(小)NT230  
剛上桌的炒牛肉沒有預期起鍋時該有的燙口溫度,咖哩醬的香味是有.但相較於三德感覺上就淡了些
而主角牛肉片,有些嫩有些老,有些筋很多~這樣也算是極具不同層次口感的一種吧!?

拌著些許咖哩醬的清麵NT25(份)很大一皿~ 麵條較硬,比較起來湯麵麵條的熟度較優

食後感:
如果說,這汕頭牛肉店真是咖哩牛肉炒麵的老字號,
那小肥想~三德就是少數從模仿到改良,將其發揚光大更勝原來的店家
話說回來~汕頭牛肉店的清燉系列,還是非常值得再訪的一道

哪裡吃?
基隆市復旦路17-6號 02-2423-3797

引申閱讀:
三德牛肉店 in 基隆