天母有兩家頗具知名度的老字號(開店起碼都有十年以上)韓國料理專賣店:高麗味&濟州館
小肥於此處走跳四年有餘,竟一家都沒光顧過......實在太不應該
於似乎,順理成章(?)將其列入2012必吃名單,設立目標要在九月底前完食
目標有了,就有向前衝的動力,未免熱度在三分鐘後消失,擇日不如撞日,馬上拿起電話撥打預約專線
高麗味_位在天母棒球場正對面,放眼望去,算是忠誠路上(天母誠品→士東路這一路段)生意最好的餐館
鎖定兩項人氣餐點:需選用兩份肉類(起鍋)的銅板烤肉&海鮮煎餅
與一般韓式料理店不同,高麗味所附送的四樣小菜,是選用招牌銅板烤肉才有的喔!!無免費續盤服務
四樣小菜中,小肥最喜歡的分別是酸酸甜甜十分開胃的韓式海帶芽&軟Q微辣的甜不辣
韓式銅板外圈的淺底溝槽,盛著高湯、麗菜、豆腐及些許金針菇
選了羊肉NT220 & 雞肉NT220
肉品皆經過醃漬入味 羊肉稍腥,筋也較多,兩相比較,雞肉勝出
店員率先扣上一整盤的醃製雞肉於銅板上燒烤,醃製醬汁與肉汁流瀉於溝槽中與高湯混合
若是不擔心普林過高,這樣的湯頭應該挺美味的吧!?
上圖左為烤肉搭配的沾醬,辣味增&醬油(味道死鹹),由於肉品已醃製入味,其實不沾醬就很好吃
我們一致認為,雞肉比羊肉好吃很多、很多
而且有趣的是,銅板烤肉所搭配的肉品,似乎是越熟越好吃(容易吃-好咬)
雞肉吃起來像是里肌肉部分,札實不乾澀,入味好吃~大體上,單吃還是稍微鹹了點,適合搭配生菜或白飯
有韓國PIZZA之稱的店家推薦_海鮮煎餅NT220+10%
金黃酥脆的外皮,加上札實豐富的海鮮餡料(花枝、鮮蝦),咬在嘴裡香酥Q軟有勁道
再加上特調煎餅沾醬,頗有去油解膩+增加食欲之功效
好吃
食後感:
用餐期間發現店內顧客多為韓籍人士,可見高麗味應該算是地道
此次用餐首推『海鮮煎餅』分量足,餡料豐,口感佳
銅板烤肉嘛~也不是不好吃,只是肉吃得太多+口味重,難免生膩,建議搭配生菜為佳(也較健康囉!)
小抱怨:
用餐過程中服務生不停催促收空盤
加上離去前想使用洗手間,店家表示"清潔中"
小肥無法理解也不諒解,覺得店家應該能有更好的回應
新仇加舊恨............
再訪機率不高XD
若不介意不給方便及沒什麼服務的服務,高麗味的海鮮煎餅真的很值得一吃!
哪裡吃?
台北市忠誠路152號 02-2873-6995
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