沉澱出記憶中的美好 然後,與過去告別
這屬於我們最後的一道料理~雖然擺盤醜了點,技術差了些,卻有心意在裡面
打著前一回成功製作出青醬的主意,著手試做自己最最喜歡的青醬口味義大利麵
憑藉過去經驗,知道雞肉or海鮮與青醬都很搭,以寵愛自己為前提下,決定來個海鮮大餐^^
材料有:義大利寬麵、鮮奶油、花枝、淡菜&甜蝦+歐巴桑之貪小便宜心態下,買來的大瓶白酒一瓶
小樹問:『妳是何時吃過青醬麵裡有帶殼的蝦子?』 別這麼嚴格嘛!!小肥有限的腦容量,哪記得這麼多?
上網孤狗去沙腸的步驟,順利完成第一步!!再來憑藉著在阿記神秘花園裡的耳濡目染,用剪刀修去蝦子的鬚與腳!?
<後面才知道,應該剪掉的是鬚跟"眼睛"才正確>
然後灑上點黑糊椒鹽&白酒去腥
第一次~~~難免手忙腳亂,上圖省略了煮義大利麵備用;也省略了先用大蒜爆香炒海鮮料+鮮奶油的步驟
不負責任的以一張大雜燴呼攏過去XD
起鍋前,再把青醬置入其中混合攪拌~~~~ 將、將、將~將!! 顏色到位的青醬奶油海鮮義大利麵,完成囉!!
浸泡過白酒的鮮蝦,十分清甜Q彈,淡菜與花枝圈也Q軟美味,而有著香濃奶油的青醬,完全有小肥喜歡的味道^^y
唯一卻點是成品裡的醬汁過於濃稠而稀薄,少了滑順口感~ 這才想到:『吼~又忘了加煮麵水 @@ <惱ing>』
給最後...............................
這些料理,在餐廳全吃得到,也肯定比小肥作的更加美味
僅是料理時心意的差別
，
讚美與鼓勵
發現自己,原來也有這樣的可能性
從過程中,享受被需要&被在乎的成就感
這屬於我們最後的一道料理~雖然擺盤醜了點,技術差了些,卻有心意在裡面
打著前一回成功製作出青醬的主意,著手試做自己最最喜歡的青醬口味義大利麵
憑藉過去經驗,知道雞肉or海鮮與青醬都很搭,以寵愛自己為前提下,決定來個海鮮大餐^^
材料有:義大利寬麵、鮮奶油、花枝、淡菜&甜蝦+歐巴桑之貪小便宜心態下,買來的大瓶白酒一瓶
小樹問:『妳是何時吃過青醬麵裡有帶殼的蝦子?』 別這麼嚴格嘛!!小肥有限的腦容量,哪記得這麼多?
上網孤狗去沙腸的步驟,順利完成第一步!!再來憑藉著在阿記神秘花園裡的耳濡目染,用剪刀修去蝦子的鬚與腳!?
<後面才知道,應該剪掉的是鬚跟"眼睛"才正確>
然後灑上點黑糊椒鹽&白酒去腥
第一次~~~難免手忙腳亂,上圖省略了煮義大利麵備用;也省略了先用大蒜爆香炒海鮮料+鮮奶油的步驟
不負責任的以一張大雜燴呼攏過去XD
起鍋前,再把青醬置入其中混合攪拌~~~~ 將、將、將~將!! 顏色到位的青醬奶油海鮮義大利麵,完成囉!!
浸泡過白酒的鮮蝦,十分清甜Q彈,淡菜與花枝圈也Q軟美味,而有著香濃奶油的青醬,完全有小肥喜歡的味道^^y
唯一卻點是成品裡的醬汁過於濃稠而稀薄,少了滑順口感~ 這才想到:『吼~又忘了加煮麵水 @@ <惱ing>』
給最後...............................
這些料理,在餐廳全吃得到,也肯定比小肥作的更加美味
僅是料理時心意的差別
，
讚美與鼓勵
發現自己,原來也有這樣的可能性
從過程中,享受被需要&被在乎的成就感
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小肥真棒 越來越會煮了 兔兔
用看的都不錯啦!!^^
料理的心意最重要啦， 妳就不要再介意我說蝦子沒剝殼的事， 我純粹是因為吃不到嫉妒心使然.... 白酒妳還是留著， 下次再做一次一定更完美， 不管是給自己吃或給我吃(厚臉皮)都好， 妳一定值得更好的^^
一^一 我那脆弱幼小的心靈,已受傷~ 需要10個ㄆㄨㄣ桶的小樹酒漬蕃茄才能治癒<伸手> 謝謝小樹熱心提供的剩餘白酒使用法,待我動力再起時 希望白酒不會變成白開水才好 ps:感謝小樹用自己的腸胃來安慰肥,就甘心~ <但~小樹牌漬番茄還是要給喔XD 厚臉皮~蝦郎尬挖必>
來..抱一個! 我也很樂意當妳練習煮食的對象(厚臉皮+1) 西川肥那麼正又優,怕我吃沒兩次(或根本還來不及吃!?),就有王子出來跟我搶了!!
抱緊緊~<+左顧右盼> 親愛的,妳又如此露骨的表達對我的愛 要給傑克先生看到,怎麼得了!? 謝謝妳任性的支持,既然妳跟小樹都這麼有誠意 那~要不也貢獻一鍋妳的拿手燉肉,來撫慰我的心靈阿!<敲碗>
喜歡小肥這篇的文字， 當然還有料理的心意。
^^難得來感性一下咩~ 用心料理,就是美味 能吃到阿記菜的阿莫先生,肯定每天都被幸福感圍繞 而有阿莫先生的鼓勵與讚美,阿記的神仙花園就越豐富精采
小肥抱一個~~ + 啾一個~~ 這道也要列入菜單喔~~ (主菜可以換成雞肉~ 就不用剝殼囉~~ :P)
大力抱緊緊 貝果媽把這道列入菜單!?那可能會淪為與"四海一家"同等下場喔!ㄎㄎㄎ~
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小肥好細心, 還有剪蝦腳耶~ 大大的蝦,簡直要把義大利面整個蓋過去了 廚藝愈來愈厲害了耶~ 好大一瓶白酒, 還可以用來配麵吃
謝謝愛咪誇獎<羞> 剪蝦腳是因為看過多次阿記食譜,記下來的<可惜沒記完全XD> 自己吃,用料都必較海派 算算材料費+工時,感覺出去吃還比較划算(省錢)ㄋ 至於那瓶白酒,因為是料理用酒,所以一點甜味都沒有,單喝很難入喉@@
推~~青醬阿~~~哪天動手來做一瓶吧!!看到你的麵讓我餓了XD
青醬做法其實很簡單,而且拌麵超香的 快去試做吧!!很值得的喔~
做的很棒耶~~~ 看得我食慾大開丫~~~ 改天帶我家B仔也一起去品嘗嚕~~~ 加油嚕~~ Irene
謝謝B仔媽^^ 不是小肥自誇,除了乾了點,味道真的跟外面賣的青醬麵一樣美味喔! 所以現在去餐廳,都不想點這道了(因為我會做,就不稀奇拉)改點紅醬XD ps:食物調理棒送妳好了,換我去妳家吃<噗>
我也想吃啊~
忘了荷包蛋事件嗎? 要是讓肥媽知道,可能會直接離家出走or登報作廢喔!!