吃飽飽&睡飽飽の小肥

前面說到五月底的兩天一夜攝影社的台南結業外拍,星期五搭夜車南下,凌晨四點在雨裡等待日出
原以為可回遊覽車上好好瞇一下,恍惚中~又被趕下車.......
司機大哥將我們一行約莫50餘人,下放至關廟鄉公有市場的巷口前,頓時讓平靜的早市變得熱鬧起來
由於這餐是自費,加上事先沒做功課,更加不知道從何處下口......
免緊張,我們攝影社裡可是臥虎藏龍+來自四面八方的英雄好漢,在地"老"學長的指引下......

似懂非懂的上完攝影社的『中級』課程<蝦密?中級??小肥不是連光圈&快門都搞不清楚嗎? 別問這麼多!!反正…..說來話長>
緊接而來的是兩天一夜的台南結業外拍之旅,在分享小肥亂拍前,還是先來分享我的拿手絕活『美食介紹』吧!!^+++^
行程安排上共有四餐,扣除一頓飯店早餐,再扣掉兩篇上不了檯面的午餐,最值得介紹的就屬這頓在『周氏蝦捲』總店3F國宴廳的美味晚餐
這不是小肥第一次到台南吃周氏蝦捲,卻是第一次知道原來總店裡,還有國宴小吃筵席菜可食
入座之後,首先看到的是這皿甘酸甜~讓人摸不著頭緒的開胃菜,其實是一種置入性行銷。
可想而知,這芭樂乾、洛神花、相思果&化應核子,都可以在樓下的伴手禮專區買得到~話雖如此,這每一款的甘酸甜,確實都很好吃
小肥覺得比起那個永泰興好吃很多*2,所以飯後馬上掏錢買了芭樂乾&相思果^^y

迷你狀元粽_麻雀雖小五臟俱全的一口粽,糯米稍微軟爛了些,但味道還不賴,裡頭的料也挺札實的,不錯吃!!
緊接著的『清蒸肉圓』由於上菜速度太過緊湊,加上大夥都餓了,小肥也不好意思要大家等我拍完再吃.....所以也就沒拍了
不過清蒸肉圓,大家都說很好吃!!
一人一小碗的擔仔麵
小肥喜歡這有點像油麵滑溜口感的麵條,肉燥的鹹香與油蔥酥的特有氣味,十分合拍!唯獨蝦肉稍嫌老了些,但整體說來仍是不錯吃
這中間,又有一大鍋虱目魚肚粥~~~抱歉!!又沒有照片啦!!XD
不過這粥的湯頭很鮮甜,配料豐富也是頗受好評喔!!<該不會是大夥都被難以下嚥的午餐給荼毒甚深了,所以吃什麼都美味吧!!??XD>
迷你棺材板_改良過的小棺材板,份量較不讓人有負擔
金黃酥脆的外皮,並不讓人覺得油膩~餡料有點像是濃郁的玉米濃湯<有雞胸肉、紅蘿蔔、洋蔥與玉米粒>or白醬,
特別是有<因為小肥沒吃過棺材板>但還不至於覺得很美味啦!!
炒鱔魚意麵_芶芡的湯汁有南部特色<偏甜>,鱔魚吃的出新鮮與脆度,意麵有點糊爛_個人不是很愛這口感啦!!
虱目魚丸湯_虱目魚丸Q彈可口,湯頭清爽甘甜~好喝!
最後一道是周氏的招牌菜『蝦捲』現炸燙口的周氏蝦捲,內餡飽滿、蝦肉Q甜
沒拍是因為它的好吃,不用多做介紹<分明是忙著吃,沒空拍XD>

周氏杏仁豆腐超開心有這道好吃的甜點做Ending~
杏仁豆腐入口滑順Q軟,淡淡杏仁味裡有濃濃的牛奶香,碎冰裡則是蜜紅豆,搭配食用,讓甜蜜滋味更上一層^^y
食後感:
集合了台南特色小吃於一桌的周氏蝦捲_國宴風味餐,無論是口味&質感都很不賴!!
如果行程安排無法讓你徹底吃遍全台南,相信這國宴廳的菜色,是足以滿足味蕾的。
順道一提,就在周氏蝦捲的左右兩旁,還有許多台南特色伴手禮可買簡直是會讓荷包大失血之地XD
場外加映:
吃完晚餐後,回到下榻飯店休憩~這才發現原來我們離台南著名的『花園夜市』不到5分鐘的路程~~~
這是幸or不幸??!帶著!剛被國宴小吃填滿的巴豆.......硬是要來花園夜市朝聖一下!!

雖然已經漲到腦門了~看到傳說中,大名鼎鼎不吃會後悔的『阿美芭樂』還是手癢的掏錢買了一盒
芭樂是醃漬過的,味道不錯~但軟芭樂不是我的菜........小肥覺得它家的情人果&蕃茄<有試吃>其實味道&口感都比芭樂好很多說~

看到照片~~~還是忍不住吞了口水
哪裡吃?
周氏蝦捲_台南市安平區安平路408-1號 06-280-1566
周氏蝦卷國宴廳←詳細介紹連結

同事回南部老家,捎來一盒當地名產給大夥嚐嚐
小肥去台南玩過三次,不過這『永泰興蜜餞』還是頭一回見過,橘色紙盒極像孩提時的甘仔店食玩

司機阿伯對於後座,大老遠南下只為吃的女人很是好奇,頻頻詢問:『從哪裡知道這麼多台南小吃的ㄚ?』
駛進狹窄的崇安街口,Rebecca & 肥,一手拿著地址,一邊張望著兩邊充滿懷舊氣息的舊宅,還沒走近,就能聞到甜味~
遠處紅底白字的看板上,就是大名鼎鼎的連得堂,他家的煎餅好吃到,要在半年前預約才行!!是有沒有這麼誇張ㄚ???

就在『同記_安平豆花』正對面的『福記水煎包』也是Rebecca強力推薦的!!
招牌上,斗大的寫著"不好吃‧不用錢"~ 哇塞~好大的口氣!!!
高麗菜餡裡的豬肉塊還真不少耶!!而且光在一旁待用,就能聞到香氣~~~
整齊劃一,排排站~
福記的特色,是不加麵糊水下去煎~~~~~~起鍋的煎包,底部煎赤赤的才好吃~~~~ 
看顏色,感覺上火侯好似不足!!其實不然~~~~~~~不焦,卻硬脆~很棒的口感^^
NT10/粒 白嫩Q軟的外皮相當好吃,獨門特調的醃製將豬肉與高麗菜的青脆香甜,完全結合!! 
餡料味道獨特,帶點與沙茶相似的氣味,讓煎包不沾任何醬料都好吃喔!!愛吃重口味的,加點點甜辣醬~也很讚喔!! 
相當後悔沒多買幾個回台北>皿< 好想再咬一口喔!!殘念~~~~~~~ 
那裡買?
福記水煎包:台南市安北路400號
離開了安平~~~~~司機阿伯帶著我們抵達周氏蝦捲的總店,與陳記蚵捲一樣的經營模式,小吃速食店化~
同樣是可以從頭到尾,一次吃很飽的店家  ↑枸杞當歸貢丸~很妙喔!不知道味道如何?  留著下次來台南再吃好啦~ 
醬料一整個多~~~~~~~~~~ 南部醬油膏特色:除了稀之外,就是甜味重於鹹味,這裡也不例外!!
蝦捲NT45/份 先以豬腹膜包覆蝦子、豬絞肉、魚漿、青蔥等配料混合的內餡,再裹粉油炸
外酥內軟的蝦捲,口感的厚實度較蚵捲高出許多,咬進嘴裡不覺得空洞,鮮甜蝦肉分布均勻,好似每一口都吃得到呢~ 
『陳家蚵捲』&『周氏蝦捲』雖然現在宅配也能吃到,但~~~~能夠在當地現吃,Fu~就是不一樣拉!! 
哪裡吃?
周氏蝦捲_總店:台南市安平區安平路408-1號
創立於清同治10年的萬川號,以鄉土味十足的肉包&水晶餃和傳統糕點聞名
店內擺設,一整個老派~~~~~~~~~
↑好像叫月內餅? 有點忘了>"< 反正是做月子吃的 
肉包有兩種:蛋黃&無蛋黃     
現場買蒸好的肉包,卻溫溫的~或許也是這樣,所以肉餡嚐起來有點腥膩,皮也沒有很香Q,雖然裡頭的香菇很甜又大朵, 
但整體說來卻沒有『福記水煎包』可口
有名的水晶餃~~~~~~~~賣相(一一)? 小肥是膚淺的視覺性動物,所以沒有被吸引到的Fu~~~~~一點都不想買!
水晶餃NT18/粒 ; 肉包(含蛋黃)NT30 
哪裡買? 萬川號:台南市民權路一段205號 

馬拉松似的吃法,可不是一般人學的來地~Rebecca還發出"嚴正警告":『別想用宜蘭那招,只試味道~我是不會幫忙吃地』
詭計被拆穿....為了避免下地獄吃ㄆㄨㄣ,最好肚皮要有ㄍㄧㄥ開的打算拉~
馬不停蹄地來到安平,當然有幾樣小吃是不能錯過的!!

買到了限量冬瓜糖,開心的往下一站出發!!詢問在地的司機阿伯:『台南好吃碗粿是哪家?』
就這樣~~~~~~我們吃了這名單上沒有的計程車司機推薦之私房小吃『上舜碗粿』

 
休假隔天,反而比上班日起得更早 >"< 搭上06:02早班火車再轉高鐵,準備『吃爆台南』替短暫、緊湊的七天假期,揭開序幕~oh~ya!!體貼又細心的Rebecca,事前做足了功課,小肥只要負責開心的跟著走+大口的一直吃就行啦!!
第一站:阿憨鹹粥  有著濃濃台南特色的虱目魚粥