吃飽飽&睡飽飽の小肥

11月 22 週二 201110:04
《基隆》春興水餃_跟記憶裡的一樣好吃^^y

個頭小小的手工水餃
不起眼的外觀,卻有一級棒的滋味
若不是本地人(小肥職涯的恩人主管Ray)介紹,那有機會拐進這條人煙罕至的環港街覓食
05年第一次造訪,便對它留下深刻印象......不起眼的店鋪,缺充滿驚奇的美味
因轉換跑道,遠離了這多雨的基隆,掐指一算,竟已過了數個寒暑未踏進這地方

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10月 13 週四 201112:48
《和平島》環港海鮮餐廳

WOW~~~
色澤紅潤油亮,有超可口的FU
假日同友人一起到基隆和平島趴趴走,本想盡盡地主(?)之誼,並展示本人在吃領域的成就(摸摸小腹狀)

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11月 11 週四 201012:12
《基隆》N訪_小峨嵋川菜館

右側那個被隱藏的資料夾裏,有著許多未完待續的照片等著出清
時間最久的那篇,竟然也有三年光景..............藉由圖像想起記憶中的味道,有著美好與不美好
昨晚,看Vivian po文中提到:人對了,氣氛就對了;氣氛對了,就什麼都對了
這話說得實在極了,只要人對;無論去哪都有美麗風景;就算是粗茶淡飯也有美妙滋味

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5月 27 週四 201022:35
《基隆》小峨嵋川菜館

說起與小峨嵋的相遇,
那可真要感謝Irene在某年、某月的某一天的某篇食記裡提到

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5月 26 週三 201012:35
《七堵》烏龍伯_咖哩麵

基隆為何有如此多的咖哩麵?
記得 ladinhhue也問過,只是至今~~小肥還是理不出個頭緒
突然想到對小吃很有研究卻久久沒po新文的NB拔

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5月 21 週五 201004:21
《基隆》汕頭牛肉店

在台灣,處處可見打著歷史悠久名號的店家營業著,尤其是當某個產品名氣響亮且有口皆碑時,
附近店家紛紛起而傚尤的製作or販賣相同物品

除非你是在地的,知道誰才是正宗老店,否則只是到此一遊的過路客,實在很難從外觀
店面的新穎與否or排隊人潮的多寡>來分真偽

眼前這家號稱五十年老店的_汕頭牛肉店,小肥還是第一次光顧
而短短的復旦路上,少說也有三間賣著同款菜色的店家
小肥以前都是光顧較靠近路口的三德,今兒個~想來試試所謂正宗的味道,究竟如何?

首先是環境,汕頭店面明顯大上三德好多倍,非用餐時間,在這人煙罕至之處,還算是有不少人客
比菜單,汕頭多了清燉系列,不過其他熱炒類選擇就比三德少很多。小肥最想吃的蚵仔酥,這裡沒賣~

清燉牛肉麵(小)NT80 在台北~動則百元起跳的牛肉麵,這汕頭價位算是相當平易近人
喝一口湯,清爽的湯頭是讓人驚艷的甘甜鮮美~

而牛肉片雖不多,但肉質軟嫩吃的出新鮮,略粗的麵條口感Q彈軟硬適中,也不錯~

喜歡重口味者,店家還附了醬油與辣醬可沾著吃

炒牛肉(小)NT230
剛上桌的炒牛肉沒有預期起鍋時該有的燙口溫度,咖哩醬的香味是有.但相較於三德感覺上就淡了些
而主角牛肉片,有些嫩有些老,有些筋很多~這樣也算是極具不同層次口感的一種吧!?

拌著些許咖哩醬的清麵NT25(份)很大一皿~ 麵條較硬,比較起來湯麵麵條的熟度較優
食後感:
如果說,這汕頭牛肉店真是咖哩牛肉炒麵的老字號,
那小肥想~三德就是少數從模仿到改良,將其發揚光大更勝原來的店家
話說回來~汕頭牛肉店的清燉系列,還是非常值得再訪的一道
哪裡吃?
基隆市復旦路17-6號 02-2423-3797
引申閱讀:
三德牛肉店 in 基隆