旅遊書上是這樣介紹的『粥宜稀不宜稠、味宜清不宜濃、料宜精不宜多』而《成記》正是如此
成記粥品_豬肝粥+油條
在澳門的第一個早晨,靠著飯店侍者的熱情推薦、巴士上親切大嬸的提醒及好心指路的大哥 原來此人就是老闆,扯開嗓子熱情招呼我入內點餐 沒照旅遊書上推薦(肉丸粥),挑了當下較想吃的豬肝粥,再來份粥的最佳拍檔_油條 而這油條,不得不誇獎一下~雖然沒有現炸的酥脆,卻札實有嚼勁,置入粥中吸附滿滿湯汁,更是好吃到不行
順利抵達議事庭前地,赫赫有名的_成記粥品
起先,傻呼呼的在門外排隊,眼前突然出現個滿臉笑意的中年男子,機哩咕嚕的對著我說廣東話
見我搖頭,改說起日語~~我這才開口說:台灣來的<笑>
這才發現~所謂用餐區,其實只是條防火巷,倚著牆緣擺放了幾張小方桌,座位不多,可享受與陌生人併桌用餐的樂趣
十分熱情+活潑的老闆,詢問是否可以拍照?他拉開嗓門的大聲說:『當然可以ㄚ!』並要我把他拍的帥一點,然後開始唱起劉德華的忘情水
豬肝軟嫩有著恰到好處的熟度,且份量也多,沾著醬油食用,又是另一種滋味
大量的蔥花與嫩薑絲提味, 白粥裡是半化開的米粒味道鮮甜,口感滑順濃而不稠
小肥難得的把整碗粥+油條吃個精光,以表達對成記粥品的喜歡^^
成記粥品並沒有菜單,所以沒做足功課的小肥,其實也不知道該點什麼才對!?回台灣後認真看資料
這才發現有『及第粥』可以吃到很多好料~~~
兩大鍋白粥為底,選好配料後再置於一旁的小鍋中熬煮
招牌肉丸_據說是由兩分肥+八分瘦的豬絞肉組合而成
臨走前,再外帶一份旅遊書推薦的肉丸粥給咩咩當早餐_肉丸不愧是招牌,鮮甜多汁又有彈性 站在一旁等候外帶的肉丸粥,聽著High咖老闆不時的與客人開心閒談+大聲唱歌,並三不五時的問:『我帥嗎?』笑~ 看著忙進忙出的每個店員與久候的客人,臉上全都掛著笑
食後感:
只能說,這老闆真是可愛…..
雖然等待的時間稍長,整個過程卻令我十分開心^^
想~~~~肯定都是被快樂老板給感染了
哪裡吃?
新馬路新中央酒店對面<議事庭前地>
Welcome back~~ 歡迎小肥嘗飽而回~ ^^
^^三天兩夜~咻~一下就過去了 小小的澳門,其實還不錯玩<因為有好吃的東西XD>
快點補文..我想看啦!
看來這家妳還沒去過,快筆記!! 絕對值得一吃
小肥這家超有名，生意超好的。
豆豆也吃過誠記ㄚ~<厲害~厲害> 老闆人好又熱情,加上粥也好吃,難怪生意興隆囉!!
厚..愛肥~ 我不要蛋塔了,我要這個粥啦!!!(搖頭+跺腳+哭鬧)
親愛的小乖乖~~ 妳想要的東西,都不適合拿來當伴手禮 為了妳那脆弱的腸胃著想,還是去現場吃卡新鮮喔!!
何時跑到澳門去啦?? 別跟我說是美食之旅,暗地裡跑去賭馬..哈哈 說起香港或澳門美食,我真的覺得他們的粥真的令人回味 魚片粥跟牛肉粥也不錯. 魚片是切片直接扔到滾粥中端來.超鮮的~ 就算是茶樓的白粥也熬得好好吃 (流口水中..我也想來一碗)
澳門飲食文化其實跟香港有點像ㄟ 箇中的差異其實我是分不太出來拉@@ 不過粥好吃是真的^^y 愛咪猜錯囉!!人家的澳門之旅乖的很,蓮賭場都沒進去 因為錢都花在買東西+吃東西上頭囉XD
以前中和竹林路有一對老夫妻經營的小吃店(店名一時忘了),他们所賣的麵食和粥品, 極俱港澳風 味, 我们就經常不嫌路遠, 前去品嘗. 可是大約在一年前, 他們退休, 讓給原店內員工. 新人似 乎做了某些調整, 我们去吃了, 覺得不對味, 以後就沒再去了. 不過, 可能是我们心理作用過度. 請AMYCOCO不妨去試試, 然後告訴我们結果, 謝謝.
要樓上的愛咪去中和試試味道,可得先買張機票才行 既然ladinhhue說的那家店都易主了,就別讓我們去掃雷了 大老遠跑去,發現不好吃~肯定會很火大XD
你去澳門了啊? 有沒有吃到豆腐麵, 那是讓我唯一一直懷念的味道說.
報告T姊~ 這回沒吃到豆腐麵ㄋ<殘念> 懷念的那家是叫"榮記荳腐麵食"嗎?<功課有做到^^>
吼吼吼)))農曆年我要去吃啦!!! 版上幾位好姐妹都先後去澳門了,看來我應該沒有機會踩雷了嘿嘿
Grace阿記農曆年去,正好可以試試手氣"博"一下 當然美食一定要的啦!!這《成記粥品》千萬要記得去吃ㄛ!! 而且可以點綜合的,所有好料都能吃到
就是啊, 豆腐麵,好懷念啊.
印象它是在大三巴牌坊那區 有機會再去,一定要吃吃看~~<握拳>