吃飽飽&睡飽飽の小肥

到塔城街吃碗百元不到,份量卻足以兩人分食的大碗牛肉麵,最後再來個10元袋裝西瓜汁做個Happy Ending
那是小肥學生時期最愛且最享受的"大餐"~

回想起那些曾經,才驚覺它們早已消逝不見........牛肉麵街在2004年就拆除了
以關鍵字『台北』『牛肉麵街』搜尋,取而代之的是『桃源街』其中,最受推崇的大概就是這"沒招牌"的牛肉麵

網路上有人說它其實叫『老王記』,另有人稱它『桃源街牛肉麵』,管它名啥?叫啥?記住店面長這樣↑(如上圖所示)就成拉!!
(不然記地址也行~add:台北市桃源街15號)

建築物外觀(尤其是2F)有點像鐵皮屋加蓋~ 內用區倒是新穎又乾淨,還有冷氣跟電扇可吹,大熱天吃牛肉麵也不用擔心會汗流夾背
煮麵檯上整齊排放的麵碗陣仗驚人,店內還有斗大標語告訴我們:只此一家,別無分店~千萬別跑錯囉!!(桃源街上的牛肉麵店很多)
一旁台車放著小蒸籠,那是店裡招牌小菜:粉蒸排骨~~~可惜小肥跟友人的戰鬥力只限一碗牛肉麵<弱弱弱>

這裡的牛肉麵有兩種湯頭可選:紅燒&清燉(招牌上並無標示)

不甜不酸只有鹹味的泡菜NT30  泡菜有脆,但跟小肥愛吃的酸酸甜甜台式泡菜味道差很大~~~所以....我不喜歡

老闆說會有點微辣的紅燒牛肉麵NT150 
以份量來看,這價位在台北市算是很親切的。湯頭香醇不濃郁,說辣~~~其實也還好ㄟ!~(小肥有喝一咪咪)
加了酸菜後,整個湯頭味道反而是變淡了,個人比較不愛加酸菜的湯頭~~~~至於牛肉,滷得很入味,口感軟嫩不錯吃

小肥選的清燉牛肉麵NT150 
比起紅燒,清燉湯頭就格外清爽囉家常麵條煮得恰到好處,口感Q彈軟硬適中,我喜歡~
而這裡的牛肉,味道明顯與紅燒不同,像是用鹽水煮過,吃進嘴裡的鹹味稍微比湯頭多一些,但不過~單吃or搭湯配麵條都很不錯

兩相比較,小肥喜歡它的清燉>紅燒
因為紅燒~~~~~~~~人家最愛的還是林東芳拉!!!!

林東芳~肯定是近幾年來,小肥最常光顧的牛肉麵店^^ (最專情了)
林東芳的大碗牛肉麵NT160,份量上大概會比桃源街無名牛肉麵少上一些些

"小"菜(真的小)均一價NT30   豬頭皮鹹香入味有酸勁的甜脆台式泡菜小肥最愛^^ & 蒜香小黃瓜

牛肉麵(大)NT160 牛腱肉雖然不多,但片片香鹹入味鮮嫩柔軟有濃濃牛肉香的湯頭,甘醇又清甜

麵條軟硬也是煮得恰到好處~而喝過原味湯頭,千萬不能忘記加一匙用牛油&朝天椒特製的辣油。那是讓湯頭變得更加豐富的秘密武器~,
縱使它的辣度讓小肥飆汗,也不想錯過~~~~~~

哪裡吃?
桃源街無招牌牛肉麵_台北市桃源街15號 02-2375-8973 營業時間:10:00~21:00
林東芳牛肉麵_台北市八德路2段274號 02-2752-2556 營業時間:11:00~凌晨6:30(周日公休)

引申閱讀:
2011.03.28 穆記牛肉麵_我愛斤餅包牛肉 
2011.02.14 《北投》粟家牛肉麵
2010.07.16 萬年大樓_老山東
2009.11.10 <外帶>永康街牛肉麵 & 天津蔥抓餅 
2008.05.24 穆記牛肉麵 
2008.03.15 洪師父麵食棧
2007.05.03 林東芳牛肉麵 

題外話:
想知道那成為回憶的牛肉麵街,可以看看stec's酸甜苦辣誌的這篇:老台北老記憶_牛肉麵(v2.1)
當中一句:"舉辦牛肉麵節,卻不保牛肉麵街" 真的很令人感嘆~~~~

這些年所舉辦的牛肉麵節,再吃過幾家名列前矛的牛肉麵後
小肥深深覺得................
真正好吃的牛肉麵,根本不用(也不會)去參加比賽