po上成品照,得到許多鼓勵~
潛藏在懶惰與藉口下厭厭一息的烹飪魂,因虛榮心獲得滿足而悄悄復活.....
假日閒閒,突然興起了想做菜的念頭
經常在阿記家看到淡菜料理,不過真要動手做,還真是要什麼配料,就漏什麼配料@@
白酒,沒買!!大蒜,沒有!!上網孤狗查看其它食譜,發現很多人用焗烤方式料理淡菜,不過人家用的是白醬←小肥也是沒有
冰箱裡只有番茄肉醬,就拿來充數囉!!加上焗烤不可或缺的起士。預備備~~開始
將清洗過的淡菜整齊排放在烤盤上,加一咪咪番茄肉醬後,灑上一點點起士~送進烤箱
烤箱溫度的設定很隨意,一開始是用250度(上下烤)....之後,因為聽到了小小的爆破聲,隨即轉至120度,,,待起士變色了取出
食後感:
番茄肉醬味道確實很重,稍稍搶走了淡菜的鮮味與甜味
火侯嘛~~~也是過頭了些,但整體而言,還可以入口啦!!
而且~~小肥吃完沒有鬧肚子痛噗!
結論:不錯吃囉!!
題外話:
在FB上放了張焗烤淡菜照,友人紛紛跳出來說要試吃
這下~~不得不炫耀一下自己拍攝食物的功力
總是能把其實不怎麼好吃的東西拍得很美味XDDDDDDD
潛藏在懶惰與藉口下厭厭一息的烹飪魂,因虛榮心獲得滿足而悄悄復活.....
假日閒閒,突然興起了想做菜的念頭
經常在阿記家看到淡菜料理,不過真要動手做,還真是要什麼配料,就漏什麼配料@@
白酒,沒買!!大蒜,沒有!!上網孤狗查看其它食譜,發現很多人用焗烤方式料理淡菜,不過人家用的是白醬←小肥也是沒有
冰箱裡只有番茄肉醬,就拿來充數囉!!加上焗烤不可或缺的起士。預備備~~開始
將清洗過的淡菜整齊排放在烤盤上,加一咪咪番茄肉醬後,灑上一點點起士~送進烤箱
烤箱溫度的設定很隨意,一開始是用250度(上下烤)....之後,因為聽到了小小的爆破聲,隨即轉至120度,,,待起士變色了取出
食後感:
番茄肉醬味道確實很重,稍稍搶走了淡菜的鮮味與甜味
火侯嘛~~~也是過頭了些,但整體而言,還可以入口啦!!
而且~~小肥吃完沒有鬧肚子痛噗!
結論:不錯吃囉!!
題外話:
在FB上放了張焗烤淡菜照,友人紛紛跳出來說要試吃
這下~~不得不炫耀一下自己拍攝食物的功力
總是能把其實不怎麼好吃的東西拍得很美味XDDDDDDD
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頭香+頭推 小肥愈來愈厲害啦 下次要買食材可以找我啦 那個200大洋真是沒天理
謝謝茶壺大哥的誇獎(學花輪撥頭髮狀) 那一盒淡菜很貴嗎??T^T "美福"不都是批發價嗎?這次補貨很多捏~~~傷(出差費又少了一咪咪)
我也要報名試吃團.
不要拉!T姊~~(扭) 這不是要我在關公面前耍大刀嗎??
你謙虛啦~~~ 我光是在這頭都聞到香氣了呢~~~繼續加油啦!! Irene
B仔媽超支持我的拉~扭~ 自己吃標準總是比較低 要上桌宴客....那我可丟不起這個老臉T^T~ㄎㄎㄎ~ 我會繼續加油的!!(握拳) ps:人家比較想吃B仔媽的可樂雞翅...好久沒出現了捏~噗!
有貴啦~~~~ 美福是肉商賣海產當然不專門囉
T^T這次的海產買的比肉多~ 因為不會挑,想說買它的比較有保障(品質) 下回....漁獲就靠茶壺大哥了(抱腿)
所以那個200大洋是"真的'淡菜在裡面嗎?? 蕃茄肉醬焗烤我倒覺得很有創意! (讚! ) 那..我吃的舍家孔雀蛤應該也是淡菜吧??
其實應該要用白醬啦!可是家裡沒有,重點是我也變不出來>"< 謝謝愛咪任性的支持,話說~~那盒沒用完的淡菜,現在還在冷凍庫裡 因為還沒想到要怎麼變下道菜........快救救我