近半年,台北吹起了日本(原裝)拉麵瘋
從SOGO BR4的山頭火,到2012/5甫開幕的一風堂,據說平日用餐等個60分鐘都算『還好』而已
對於『吃』向來行動力100%的小肥來說,拉麵肯定是繼沙西米後,排名第二讓肥可以很『淡定』的料理
今晚,和友人約好面交搶來的『小樹媽限量肉粽』順便用餐小聚。友人提議到近來很夯的『一風堂』湊熱鬧
抵達時為晚間八點鐘,門口聚集著等待用餐的食客,友人表示這人潮與先前相比,算是很少的了~
先跟門口侍者領取排隊號碼單,等待叫號~約莫等了20分鐘吧!其間聽友人細數『一風堂』的來歷
原來一風堂是由『乾杯燒肉』引進台灣,和SOGO BR4 山頭火的日本直營方式不同
味道有沒有差,就待去過日本吃過正宗的各位去評斷囉!!
每張桌子皆備有一大壺冰水,水位下降店員隨即補充(加分)無論是點送餐點或收空盤,態度和善+滿臉笑容
讓人沒吃到拉麵就不由自主的對其印象大好
每張座椅下皆設有置物籃(上圖右下)讓用餐空間變得更加舒適(貼心+1)
一風堂的拉麵種類共有三款:白丸元味、赤丸新味&一風堂辣肉味噌
白丸元味NT200+10%
博多風味的豚骨湯頭香醇濃郁,第一口充滿驚喜,越喝越覺得那壺冰水實在太有存在的必要了
小肥吃泡麵一向都是吃麵不喝湯,所以湯鹹一點也是OK的啦!就當沾麵來吃囉~
叉燒日本叉燒與小肥既定印象(鳳城燒臘)的叉燒不同
外觀比較像台灣的控肉(三層肉),一口咬下入口即化的滑潤感,是讓我吃驚的美妙滋味瘦肉部分細緻軟嫩
肥的部分油而不膩我喜歡
看似不多,實際上麵條份量卻不少,相較之下,湯反而不多。麵條極細卻不失咬勁
碗裡有蔥花增添香氣,黑木耳絲增添口感
蒜頭擠壓器(?)小肥覺得多了蒜末的湯頭,反而多一股辛香
赤丸新味NT230+10% 一樣的豚骨湯底加上秘傳辣味噌醬&黑香油
小肥有喝一小口,多了味噌醬&黑香油的湯頭更為濃郁,絲毫感受不出辣度(?)
吃過日本一風台的友人表示,台北一風堂表現沒令他失望
煎餃5枚/NT80+10%以食指當比例尺,絕大多數是想告訴大家『有多大』但~~~這次例外
煎餃上桌,小肥與友人很有默契地互看一眼,然後把MENU拿出來翻,再看一遍價目表
一枚煎餃要價NT17.6,約與小肥食指同長,嬌小可愛模樣討喜(?)
內餡為豬絞肉、軟骨與高麗菜,吃不太出味道,因為料太少XD
最後~~~不免俗的要來個甜點做結尾
摩那卡抹茶冰淇淋NT60+10%
罐頭水蜜桃+黑糖洋菜凍+蜜紅豆+抹茶冰淇淋
若您同小肥一樣,飯後非要吃個甜點才又Happy Ending的話,這款可以考慮
粉紅柚布萊曼奶酪NT60+10% 札實奶酪上綴有微酸的涼菜凍,味道嘛~很平凡
食後感:
再訪意願=不主動;不拒絕
哪裡吃?
台北市中山北路一段85號 02-2562-9222(不接受預約)
營業時間:11:00~24:00
官網<<請點擊
從SOGO BR4的山頭火,到2012/5甫開幕的一風堂,據說平日用餐等個60分鐘都算『還好』而已
對於『吃』向來行動力100%的小肥來說,拉麵肯定是繼沙西米後,排名第二讓肥可以很『淡定』的料理
今晚,和友人約好面交搶來的『小樹媽限量肉粽』順便用餐小聚。友人提議到近來很夯的『一風堂』湊熱鬧
抵達時為晚間八點鐘,門口聚集著等待用餐的食客,友人表示這人潮與先前相比,算是很少的了~
先跟門口侍者領取排隊號碼單,等待叫號~約莫等了20分鐘吧!其間聽友人細數『一風堂』的來歷
原來一風堂是由『乾杯燒肉』引進台灣,和SOGO BR4 山頭火的日本直營方式不同
味道有沒有差,就待去過日本吃過正宗的各位去評斷囉!!
每張桌子皆備有一大壺冰水,水位下降店員隨即補充(加分)無論是點送餐點或收空盤,態度和善+滿臉笑容
讓人沒吃到拉麵就不由自主的對其印象大好
每張座椅下皆設有置物籃(上圖右下)讓用餐空間變得更加舒適(貼心+1)
一風堂的拉麵種類共有三款:白丸元味、赤丸新味&一風堂辣肉味噌
白丸元味NT200+10%
博多風味的豚骨湯頭香醇濃郁,第一口充滿驚喜,越喝越覺得那壺冰水實在太有存在的必要了
小肥吃泡麵一向都是吃麵不喝湯,所以湯鹹一點也是OK的啦!就當沾麵來吃囉~
叉燒日本叉燒與小肥既定印象(鳳城燒臘)的叉燒不同
外觀比較像台灣的控肉(三層肉),一口咬下入口即化的滑潤感,是讓我吃驚的美妙滋味瘦肉部分細緻軟嫩
肥的部分油而不膩我喜歡
看似不多,實際上麵條份量卻不少,相較之下,湯反而不多。麵條極細卻不失咬勁
碗裡有蔥花增添香氣,黑木耳絲增添口感
蒜頭擠壓器(?)小肥覺得多了蒜末的湯頭,反而多一股辛香
赤丸新味NT230+10% 一樣的豚骨湯底加上秘傳辣味噌醬&黑香油
小肥有喝一小口,多了味噌醬&黑香油的湯頭更為濃郁,絲毫感受不出辣度(?)
吃過日本一風台的友人表示,台北一風堂表現沒令他失望
煎餃5枚/NT80+10%以食指當比例尺,絕大多數是想告訴大家『有多大』但~~~這次例外
煎餃上桌,小肥與友人很有默契地互看一眼,然後把MENU拿出來翻,再看一遍價目表
一枚煎餃要價NT17.6,約與小肥食指同長,嬌小可愛模樣討喜(?)
內餡為豬絞肉、軟骨與高麗菜,吃不太出味道,因為料太少XD
最後~~~不免俗的要來個甜點做結尾
摩那卡抹茶冰淇淋NT60+10%
罐頭水蜜桃+黑糖洋菜凍+蜜紅豆+抹茶冰淇淋
若您同小肥一樣,飯後非要吃個甜點才又Happy Ending的話,這款可以考慮
粉紅柚布萊曼奶酪NT60+10% 札實奶酪上綴有微酸的涼菜凍,味道嘛~很平凡
食後感:
再訪意願=不主動;不拒絕
哪裡吃?
台北市中山北路一段85號 02-2562-9222(不接受預約)
營業時間:11:00~24:00
官網<<請點擊
文章標籤
全站熱搜
妳的食後感?? 那幾個字 好好笑，話中有話喔^^ 電視介紹內湖有個捷運站旁 的市場裡 有個日本人賣的拉麵，聽說 很快就秒殺了... 哈哈，知道妳特愛要排隊的美食....有吃過嗎?
嘿嘿嘿~就說妳是一點都不笨的小笨蛋咩~ 其實我也不是愛排隊拉(極力否認中)人多吃起來總是比較安心咩(誤) 拉麵&生魚片激不起我的衝勁啦!但有人約就會去 結論:內湖捷運站的秒殺拉麵,就等妳北上約我去吃囉!!XD
這家的叉燒看起來滿不一樣的~ 對白丸很有興趣~:D
叉燒有讓人眼睛為之一亮的美味 前提是要敢(喜歡)吃腿庫才行XD 白丸湯頭很濃郁,快來試試吧!
前幾天新聞有報哩.... 日式的口味我還是看看就好.. 還是台灣讚
沒去過日本,只好吃吃原裝拉麵過過癮XD 剛開幕,人潮多~等退燒後去試試也行,期待他退燒後依舊維持原裝口味囉!噗~
哈哈~好一個不主動但也不拒絕 話說回來真懷念那一風堂濃郁的湯頭 是說雖然沒嚐過台灣一風堂 不過應該都有維持一貫的水準 另外,我要說的是一旦習慣這樣的濃郁後 就很難接受太淡的口味 上次的樂麵屋就讓我覺得淡了些... +1
終於不用再咬手絹,也不用花機票錢,就能嚐到跟vi在心齋橋一風堂一樣味道的湯頭 我要在這邊大喊一聲:『旺旺~』(亂入)XDDD 不能同意vi更多>>一但習慣這樣的濃郁(美味)後,就很難接受太淡的口味 結論: 我們都回不去了(遠目)
我也很想去吃這間耶~~~ 很好奇它的湯頭跟山頭火比~我會比較愛哪間說~~~XD 還是在等等好了~~我實在沒勇氣大熱天排隊啊~~~~~~~哈哈! Irene
山頭火選擇比較多樣,我應該還是會想去吃一次看看 B仔媽的拉麵地圖還缺一風堂,找時間去把它收集起來吧!噗~ "不主動"說要去,但B仔媽約我,我還是會願意再次光臨的~嘿嘿嘿
剛開幕的平日下午有不小心經過2次 2次排隊的人群都多到讓我想快步通過 我覺同樣的東西在日本我比較可能願意排 在台灣我就會覺得口味一定有改台式說... 現在再經過就是抱著隨緣的心態 哪日排隊人數十人以內我才有可能吃得到了!
這家離傑克先生公司超近的,不過想到妳跟妳ㄤ去日本就跟進廚房一樣頻繁,應該不會想在台灣吃日本拉麵啦!噗~一風堂有沒有在台灣就變台,等我去日本吃過正牌的才能回答(遠目)現在看來還遙遙無期(我的日本行)哭泣中~
蛤? 我還準備要去排說...
vivi不要被我們影響了!還是可以去排隊嚐鮮拉!相信這人龍應該不是白來的,總是要自己試過才最準確囉!!^^
那天很認真的排了山**,花了一個半小時,累死了.
90分鐘的等待,給T姊一個讚啦!! 友人說山頭火比較"好"等,起碼可以逛逛百貨公司(噗)
我有忍住 我還沒去排 我會等人少一點吧 是說看到小肥這一篇 真的有嚇到 小肥不是把拉麵跟生魚片 畫上等號?? ~~~ 誰的食指? 纖細好看
茶壺大哥愛吃拉麵,能忍住不去(驚) 是因為最近沒有中山區的出差行程嗎?(嘿嘿嘿) PS:拉麵=生魚片,都不是我主動會想吃的食物(噗) pps:食指被誇獎(羞)XDDD
不錯嘛