距離上一次到『太春小館』光顧,已是三年前之事了~~~(遠目)
有別於雙蓮市場口_總店的路邊攤fu,寧夏分店在外觀上明顯不同,一樣的台式日本料理,在菜色販售上也有所區隔
鮭魚握壽司NT180(份/6枚)
經過先前的"訓練",小肥已不再拒生魚片於千里之外。吃ㄧ個試試味道,只是要形容口感(一"一)ㄜ.....還是那句老話:『軟軟的』
鮭魚肉上頭有略帶甜味的醬汁,醋飯Q彈有一咪咪微嗆的芥末在裡頭。同行友人連吃五枚,直呼好好吃~
插花一下:這裡的甜薑小肥超愛,壽司沒吃多,甜薑倒是被我一人給全吃光了^++++^
北海道馬糞海膽握壽司NT110(枚) 友人說:新鮮甜美,完全沒有腥味,對照上價位,真是佛心來著
毛毛蟲壽司NT240 相當可愛的菜名(小肥的本日最好吃)
以微炙過的鮭魚肉為外皮,酸酸甜甜的壽司米包裹住整尾炸蝦與沙拉,外觀就像是一隻顏色討喜的毛毛蟲
切成四等分的毛毛蟲,還真不是普通的大塊~~~要顧及美味就得拋開形象,張大嘴巴一口咬,讓所有食材全沒入口中
半生熟的鮭魚肉,軟嫩鮮甜,被酸甜壽司米緊緊綑綁的炸蝦仍舊保有香脆的麵衣與Q彈的蝦肉口感,越是咀嚼越是香甜,實在太好吃啦!!
創意料理_松葉蟹起士茶巾NT240
以豆皮包裹松葉蟹腳、蘆筍、起士、馬鈴薯等食材,油炸成金黃酥脆的茶巾狀,佐以炸南瓜片與南瓜醬汁
燙口的茶巾,內容物豐富飽滿,口感札實~遇上香濃的牽絲起士,軟嫩蟹肉鮮甜滋味一整個被掩蓋(小可惜)、蘆筍與馬鈴薯泥增添口感與飽足感
結論:好食材實在不需過度調味,顯得畫蛇添足~~(不推薦)
味噌湯NT80 端看價位稍嫌高了些,但瞧瞧小碗公裡,豐富的軟嫩魚肉與豆腐,就會覺得挺划算的^^
最後送上_暖呼呼的紅豆紫米甜湯,完美的Ending
食後感:
若不是要招待友人,小肥自己會比較喜歡本店較為樸實的菜色與吵吵鬧鬧海產攤的Fu~~~~
哪裡吃?
台北市大同區寧夏路81號 02-2553-1841
引申閱讀:
2007.12.20 豆花莊 & 太春 趴兔
2007.12.18 太春小館_平價日式料理
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每次都好期待妳出的美食評估～看了肚子就莫名的餓了起來（及使剛吃飽飽）
美食"評估"!??? 英文說多了,中文有嚴重退步的Fu喔!! 看完會肚子餓, 肯定是我照片拍得好的緣故(驕傲大笑+學花輪撥頭髮狀)
還好我昨晚有吃了點壽司, 不然看你這篇, 又好想吃壽司啊.
有點台味的太春,有吃粗飽的美味 推薦毛毛蟲壽司,T姐的小朋友應該也會喜歡^^
其實不管是招待朋友還是自己用餐 我或多少都會點幾道比較精巧的料理 這樣吃飽也吃新奇^_^ +1
不瞞vi說,小肥可是上了好幾次"創意料理"的當 新奇絕對是有,雷得也不少ㄋT^T (炸得頭昏腦脹+大失血)
生豆皮裹蟹腳加起士下去炸 在配上南瓜相近屬性會遮蓋掉許多味道
茶壺兄所言甚是, 松葉蟹起士茶巾... 我只記得起士&南瓜醬的味道@@
我不大敢點創意料理 那個海膽,小肥下次要試試啦.. 海膽真的是人間超級美味(雖然一坨像x)
幸虧Amy職業不是推銷員 不然可能會每個月業績都掛鴨蛋 瞧妳形容的海膽像一坨x (一一)已經很不敢吃的我,還吞得下去嗎??